沖縄旅行三日目、この日は首里城や博物館巡りをしていました。お昼を早い時間にステーキハウスのランチで済ませてしまったので、14時頃になってまたお腹が空いてきました。アーケードそばにある沖縄そば店でも行こうかと思っていたのですが、県庁前を歩いていたら、偶然このお店を発見しました。定食が500円(税抜き価格)とあり、てびちそばも定食であるそうなので、こりゃあいいやと入ることにしました。

　14時過ぎだったので、お客さんは全然居ませんでした。お店はビルに入って廊下を挟んで両側にあり、右手にメイン店舗が、左手にも席があるようでした。右手のメイン店舗へと入り、注文します。

　注文から5分程度で登場！

　スープ：スープはややこってりとした味わいで、トロッとしてやや粘度高めでした。塩気もほどほどにあり美味いです。紅しょうがが別添えになっていて、これを投入すると酸味が加わって味が複雑化していきました。これもまた美味いです。定食店にしては、なかなかの味わいだと思います。

　麺：中太い角ばった麺で、なんとなく食感から本土の駅そばで日本そばを食べているような風味でした。本土の駅そばはそば粉が2割で小麦粉が8割の”ほぼうどん”なので、そばに近い風味付けがしてあれば、似たような味や食感になる事も有り得そうです。麺量はそれほど多くは無く、定食のご飯やサラダなどを一緒に食べてようやく満腹になるような量でした。

　具：ネギ、かまぼこ2枚、別添え紅しょうが、てびちなど。てびちは豚足を煮込んだもののようで、骨がついていて柔らかくなっていました。骨も食べられるのかなと噛んでみましたが、残念ながら歯が痛くなっただけでした。コラーゲンの塊みたいになっていて、プルプルしていてゼリーみたいな食感でもあり、また豚角煮のようなトロッとした柔らかさもあり、絶品でした。

　他にはご飯、ミニサラダ、ミニもずく、お新香など。しっかりとした定食で、これで540円とは！経営が心配になるほど安いです。ボリュームもそうですが、沖縄そば自体も想像以上の味だったし、メニューも豊富なのでまた沖縄旅行の歳には利用したいと思います。