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「味玉濃厚らぁめん ¥790円」@濃厚商店の写真2016/11/30

訪問時刻:12時20分 
駐車場は店舗前に4台分、少し離れたところに第2駐車場も用意されてるので遠方から車で訪問しても安心だ
到着時、お店の前のカースペースが1台分空いてたので急いで入庫
食券方式なので、券売機左上に位置する表題を選択
スタッフの方に食券を提示すると、好みの麺の固さを問われます
【やわ・ふつう・かた・バリカタ・はりがね・粉おとし】の6段階からチョイス可能。 麺の固さが選べる博多スタイルのお店である
「かた」がオススメ、「バリカタ」が超オススメと表示されていたが、今回はスタンダードに「ふつう」でお願いした
提供まで店内をぐるりと見渡すと、入り口の横には製麺室も完備されており、麺は自家製で打たれている模様だ
待つこと4~5分、黒い受け皿に乗せられ丼が登場
セメント色の手前、焦げ茶に濁色したスープは、豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げた白湯仕立て
トロンとクリーミーに乳化したスープに、ガツンと煮干しを効かせた濃厚豚骨煮干スープ。なかなかのインパクトだ
具材は海苔・刻みタマネギ・ナルト・チャーシュー2枚・味玉は黄身が濃厚でトロトロ。。 クォリティー高し
自家製ストレートの細麺は、予想通り博多ティスト。 低加水で打たれパツパツと歯切れの良いもの
替玉一杯無料なのが嬉しい♪
卓上に置かれた無料アイテムも充実のラインナップ。 博多系でお馴染み、紅生姜・すり胡麻の他 刻みタマネギがスタンバイ
やはり濃厚煮干系には生のタマネギがベストにマッチング♪
新鮮なタマネギをたっぷり補給したので、これで血液サラサラに…
なったのかは定かではないw

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

近所で車椅子圏内のお気に入りのラーメン屋さんです。そっか玉ねぎがいいのか!自分は健康診断で血液が引っかかって水分を多く摂るよう言われてますが玉ねぎも効果大なんですね。次行ったらガッツリ入れます。

車椅子さん | 2017年1月16日 10:30