前回長蛇の列で諦めたのですが
今回は平日の夜なので流石に空いてるだろうと訪問

22:30頃待2でした
しかしどんな店でも平日はだいたい空いてますよね
日常的に使ってる人より観光目的が本当に多いなぁと思う
そう考えると地方店は凄いな

さてここは食券が無いです
口頭注文面倒くさいですねなんでだろうか

定番の塩とおにぎりセットを注文
980円です大盛り無料
着丼までは10分内ぐらい

まず見た目は美しい
ですがなんとなーく嫌な予感
一口頂くと旨味塩分は控えめ

なるほどー美味いけども…と言うのが感想
なんとなく予想は出来てましたが感動は無し
旨味で食べて欲しいのだと思いますが薄い
旨味が薄い

普通のラーメン屋と比べると圧倒的な感じがしますが
和食屋の料理を薄くした感じ
非常に残念だ

貝系のラーメンが他にあるようなので次頂くならそちらかな
ちょっとなあオペの問題ならいいなぁ

麺はちょいプツ加水率は低いかな
あっこれすぐ食べないとやばいかなと思ったら案の定すぐフニャフニャ
硬めが出来るならしたいなぁ

おにぎりも薄い味付けだ
へしこ成分どこいった
もう少し濃い目にして頂きたい

一番良かったのがつくね
コリコリ軟骨とても良かった
非常に美味しい
全体的にさっぱりした中でいいアクセントでした

美味しかったですが
これは主食になれるのか？と思ってしまった
これなら別の料理でも良いだろう
お麩が入ってても普通に食べれそうだ　

次は機会があればと言うことで


追記ですが「ごちそうさまでした」と言うと
「はいよ風邪引かないようにね〜」
と言って送り出してくれました
この人柄は素晴らしいですね

正直嬉しかったです
ごちそうさまでした