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「日本海甘海老味噌らぁめん980円+甘海老丼350円」@麺処 夏海の写真11/30
先日は冬の味噌シリーズ第9弾としてこちらに訪問しました(^^)

味噌スープに中太麺、具はチャーシュー・メンマ・白菜・挽肉・青ネギ・白ネギ・おろし生姜・糸唐辛子の麺バーで〜す♬

17:40到着、先客6、表題をオーダー、店内はたちまち満席で並びが発生、後客16、退店時並び6
卓上は一味・酢・胡椒・魚粉
待つこと17分でご対麺です。

スープは中華鍋で挽肉を炒めてから出汁を注ぎ味噌ダレを入れて作っており、甘海老の香ばしい風味がプンプンと香り、動物系を下支えに甘海老の甘みとコクがグイグイと押し寄せる円やかな味噌味で旨かったです(^∇^)
少し甲殻類のザラつきがあり、粘度は中濃位、口当たり良く飲みやすいのでレンゲが進む君です^ ^

心の味食品の中太ストレート麺は固茹ででクチリとした歯触りのツルモチ食感で適度なコシがありスープの絡みも良く馬馬です✨

バラチャーは厚さ6〜7ミリのが2枚で甘めの味付けでジューシーでマイう〜♡

細切りメンマはサクっとした歯触りで柔らかくまずまず、白ネギの下に隠れてる茹で白菜はアベレージ、青ネギのブツ切りと白ネギの斜め切りは食感が良く、糸唐辛子とおろし生姜はいいアクセントでした♪

甘海老丼は小ぶりな甘海老が6尾に卵黄と海苔・山葵の麺バー、ご飯には醤油がかかっていてそのままでも雑炊にしても美味しかったです!

味は良かったですがもう少し安いとよかったかなぁ〜っと思いました(^_^;)

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

なるほど、850円ならかなり跳ね上がった感じですかね。
甘海老味噌、想像しただけで美味しそう。

としくん | 2016年12月3日 22:01

夏処さんはね〜
一度行きましたが、自分には合わない感じがしました。

NORTH | 2016年12月3日 22:21

おばんです。

コチラの海鮮関連に関しては、
ノースさんと以下同文ですね (苦笑)。
それは、ノースさんとも御一緒した、
七月の限定の海鮮ちらし麺が、
惜しむらく過ぎたので...
(当方、レポは上げていません)

おゆ | 2016年12月3日 23:14

どもです。
レビューを読んでいて、なかなかでしたが、価格がネックでしたか。
赤羽は思い入れもある地なので、これからも通いたいかと。

ピップ | 2016年12月4日 00:34

こちらは、正面席に座ってると水が飛んでくるのが難点です(><)
こちらの、海老味噌という切り口は初見かな?
なかなかよさそうですね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年12月4日 02:02

としくんさん、こんばんは。
そうなんです!それ位の価格なら良かったです^ ^甘海老味噌は想像の範疇で間違い無い美味しさでした✨

North Coastさん、こんばんは。
あらまっ、それは仕方がないですね(^_^;)夏頃にやった鶏の塩清湯が美味しかったので期待して訪問しました✨

おゆさん、こんばんは。
僕もその海鮮ちらしを食べた際に残念な事があり、足が遠のきそうだったのですが、今回の味噌と甘海老の告知を見て、鶏塩も美味しかったしまた行くかと行ってみました^ ^

ピップさん、こんばんは。
スープは流石に美味しかったですが、トピが普通過ぎて少し高く感じました(^_^;)赤羽はいい町ですよね、最近何度か飲んで特にそう思います♪

GT猫さん、こんばんは。
今まで正面席に座った事がなかったのはラッキーだったようです(笑)こちらの限定はかなり意欲作だったのでしょうか、今後も注目してみます(^ ^)

銀あんどプー | 2016年12月4日 03:17

銀あんどプーさん,どうもです。
この濃厚そうな海老は,間違いなく好みです。
>味は良かったですがもう少し安いとよかったかなぁ〜
お気持ち,よく分かります。

RAMENOID | 2016年12月4日 07:45

銀あんどプーさん,どうもです。
この濃厚そうな海老は,間違いなく好みです。
>味は良かったですがもう少し安いとよかったかなぁ〜
お気持ち,よく分かります。

RAMENOID | 2016年12月4日 07:46

こんにちは。
夏海さんは数年前に一度行ったきりなんですが、限定メニューとか気になるものは多いので再訪したいです!甲殻類好きなので、この味噌は嗜好に嵌るだろうな~

poti | 2016年12月4日 09:46

おはようございます
これ美味しそうですねぇ~~甘海老味噌。
月一限定 また行かなくちゃ!

mocopapa(S852) | 2016年12月4日 09:47

RAMENOIDさん、こんにちは。
甲殻類系の味噌は大好きなので行ってみましたが、少し高くトピももう少し頑張って欲しかったです(^_^;)

potiさん、こんにちは。
こちらは月一で限定を頑張ってますよね(^ ^)海老味噌と聞いてすっ飛んで行ってみました(笑)

mocopapaさん、こんにちは。
海老味噌はやはり美味しかったですね〜♪夏に食べた鶏塩が美味しかったので今後も期待してみます♪

銀あんどプー | 2016年12月4日 16:59