kamepi-
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コメント
なると家だけになるとがトレードマークですね(笑)
海老しか入ってないワンタンって、なんなんでしょうね。(~_~;)
NORTH | 2016年12月11日 15:07毎度です～
エビがそのままのワンタンって、どういう感じでしょう。
第2のまたおま系だけに、出汁感が弱いと辛いですね。
としくん | 2016年12月11日 17:23こんばんは。
出汁感がいくらか弱かったみたいですね。
味噌が気になるので行ってみようと思います。
イケちゃん | 2016年12月11日 17:42こんばんはぁ～
海老ワンタン麺 昨日食べたかった(笑)
海老がそのままのワンタンも時々ありますよ。
新鮮でプリプリしてたら美味しいですよね。
出汁が弱いのはちょっと残念でした。
mocopapa(S852) | 2016年12月11日 18:15こんばんわ～
昨日は何とかご一緒出来て良かったです。有難うございました！
お名前は伺った事あるんですが、こんな感じなんですね～。
ワンタンの具がエビだけってのも面白いですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2016年12月11日 18:39こんにちは。
連食ご苦労様です。
味玉より、なるとの方が大きく見えますね。
ワンタンは皮と海老のみの、ちょっと変わった一品でしたね。
ももも | 2016年12月11日 18:56こんばんはー
皆さん仰るとおり
このワンタンは珍しいですね
エビと皮だけでワンタンといっていえるのか
ちょっと疑問ですが＾＾
キング | 2016年12月11日 22:07こんばんは。
値段にふさわしい食材のように思います。
出汁感が弱めというのが少しもったいないですよね。
おやす | 2016年12月11日 22:11こんばんは。
このお店ではなかったと思いますが、東北のお店が東京の催事で提供していた海老ワンタンも丸々海老が入っていた記憶があります。そういう料理があるんですかね？
poti | 2016年12月11日 22:26こんばんは。
おぉ～なかなか美しいビジュアルですね～
しかし出汁感がやや乏しかったようで残念。
そういえば最近味わい深い塩にあり付けてません。。。
ぽんたくん | 2016年12月11日 22:30kamepi-さん，どうもです。
ワンタンは丸ごと海老のみですか。面白い。
出汁感は大切ですね。
RAMENOID | 2016年12月11日 22:38おばんです。
出汁感もう一歩が２連続でしたか。
海老と皮だけのワンタンは経験がないですね。
閑話休題
池田さんの豚そばに行かれたのですね。
仰る様に、それ以前の２回よりは、
塩気はちょいと高めでしたが、
３回めの当方、OK牧場の範囲内でした。
おゆ | 2016年12月11日 23:56こんにちは。
出汁感が薄めのようなので、みため以上にあっさり型のようですね。
店名のごとく、なるとに目が行きます。
glucose | 2016年12月12日 17:50
店内満員でウエイティングリストに名前を書き中待ち席で待っと直ぐに名前が呼ばれ案内さえる。ちなみに退店時は10人待ち。店内は厨房から突き出たコの字カウンター６席とテーブル12席。店員は店主さん以下４名体制。カウンターに座り待つと、チャーシューを炙る煙で少々煙たい。
メニューは塩が先頭で醤油に味噌もある。海老わんた麺950円を塩で注文。５分ほどで丼が登場する。
スープは魚介塩清湯。塩ダレが先行し魚介出汁が続く。塩分濃度は丁度良く円やかな出汁が確りと続く。数種類の魚介を炊きだしたとPOPにあり旨みは感じられるが節や煮干しぽさは無い。好み的にはもう少し出汁感を前面で感じたかった。塩はモンゴル産岩塩を使用とのこと。
麺は細麺ストレート。ツルシコの食感が良好。
具はチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、海苔、ナルト、水菜、ネギ、。チャーシューは炭火で炙り香ばしい。ワンタンは３個。小エビが丸のまま入っているだけで餡は無い。エビはプリプリして旨いがこれには少々ビックリ。味玉は半熟加減良好で旨い。
二杯目なので何とか麺と具を完食。スープは少し飲んで終了。ご馳走さまでした。