2012.3.24-1740
本日はインターネットで映像を見ておいしそうだと思っていたこの店へこちら周辺への買い物がてら（妻と４歳の娘と）よることにしました。
席は4人掛けテーブルが３つ、カウンターが６席くらいです。
先客は１人、後続に１人、店を出るときに３人組といった集客状況でした。
スタッフは男性２人で、若い男性スタッフの割には気が利いておりまして、子供用のいすを提案してくれたり、食事中落としてしまって気づいていなかった前掛け（ハンカチ）を拾ってくれたり、会計後あめをくれたり、となかなかでした。
壁には、当店の人気メニューということで１位塩、２位醤油、３位こってりとありました。妻と娘でちゃーしゅーめん（塩）大盛を、私はちゃーしゅーめん（こってり）をそして手作り餃子を注文しました。卓上には手作りふりかけなるものがありましたので味見してみましたが、おかかふりかけでした。注文してから６～７分後に運ばれてきました。当然子供用のとりわけざらもあらかじめ運ばれてました。醤油が卓上になかったと思いましたが、餃子をたのむと、特製餃子のたれと酢醤油の２種類を容器で用意してくれます。２人だったからか、２種類のたれだったからかたれ皿は２枚でした。
丼は一風変わった形で、底が非常に狭い円で、上のふちに向かって大きな曲線をえがいてふちは非常に広くなっています。（伝わりづらいですが、要は逆さ富士のような感じ）スープは通常の丼よりも少ないのではないでしょうか。
スープはこってりというほどではなく、基本的にはスッキリした魚介系スープですっきりスープを汚さない程度に背油が乗せられているものでした。麺は細麺ストレートですが、意外とスープの絡みもよくまた、細麺の割にはもちもち感もあって、味もなかなかよかったです。ゆで加減もよくのどごしのいい麺でした。ちなみに味の濃さ、油の量、麺の固さは３段階程度で注文可能のようです。
トッピングはチャーシュー、小口ねぎ、メンマ、煮玉子、のり、みず菜、なるとでした。
チャーシューは、１ｃｍくらいの肉厚で、柔らか過ぎずしっかりした歯ごたえで、また若干あぶっているようで、絶妙な味わいでした。さらにその焦がしがスープに絶妙なアクセントになってでており、スープの味わいを独特なものにしていたように思います。
メンマはすごくやわらかくて、薄切りにしたものもあり、これもまたいい感じでした。煮玉子は最近すごく美味しいレベルの高い店が多いですが、味が濃く黄身が甘い店が多い中、ここは主張しすぎない程よい味付けでした。みず菜のこのらーめんにおいての存在意義は不明です。（みず菜である理由は何でしょう。）なるとは通常のスライスではなく、乱切り？というか三角切り？というか分厚く三角錐っぽく切られたものでした。個人的にはスライスのほうが・・・。
全体的な感想としては、器といいみず菜といい意外とおしゃれな感じのするらーめんで、炙ったちゃーしゅーを売りとしたラーメンという印象でした。
器の形状の先入観からか、麺とスープの量のバランスがよく、スープだけが大量に残るということがなく、スープまで完食しやいすいスタイルではないでしょうか。
餃子は悪くありませんが、すごくモチモチはしていましたが、そのほか特筆すべきことはありません。

妻の頼んだちゃーしゅーめん塩をはじめのほうでスープを少し頂きましたが、塩っぽささそんなになく、非常に美味しかったです。しかし、最後のほうをまた少し頂いたのですが、初めとは大きく異なっていてしょっぱく感じました。すこしどろどろ感も出てました。器の形状の影響でしょうか。

まあまあの満足度です。こちら方面へ来た時は、選択肢の一つに入れてもいいかなと思いますが、食べるためにこちらに来る第１目的にはならないかもです。店頭にあるおさいふケータイ用の看板で杏仁豆腐が無料になるようでした。（入店時に気づけばよかった。）
会計時１００円値引き券をもらいました。

ご馳走様でした。