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全体的に塩分が多め。スープもチャーシューも二郎他店舗に比べしょっぱい。そのしょっぱさ故に二郎独特の麺の小麦の風味が塩分に負けて感じにくい。土地柄なのか酒を呑んだ後ならこの塩分の多さはパンチが効いていて良いが・・・。量も評判どおり少ない。物足りない一杯であった。