Item: ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店
Rating: 82
Author: RAMENOID

82点

RAMENOID

〆の二郎。

三鷹の後，狙った店があったのだが，ＦＢの情報が間違っていて，夜営業まで待たねばならず……。
ということで，新宿まで戻り，二郎で締めることにする。
二郎とは思えないような垢抜けた看板を発見。
券売機で基本メニューをプッシュし，10人ほどの中待ちに加わる。
初心者でも入りやすい店舗にやさしげな接客に，無料トッピングの丁寧な表示。
場所柄を考え，マニア向けだけでない店にリニューアルされた模様だ。
実際，女性も多いし，女子高生まで……直系二郎も一般に浸透してるという感がある。
回転はよく，15分ほどでカウンターに通される。
トッピングコールタイム。
４食めなのでちょっと考えたが，直系の中では盛りはそれほどではないと読んで，アブラ以外全て増してもらった。
間もなく提供されたのは，予想通り，程よい標高の山を成した一杯。

麺はオーション使用の平打ちザクもち食感の太ストレート。
着席してすぐ，茹で具合まで聞かれる接客の丁寧さに驚いたが，普通指定通り，硬すぎず軟らかすぎずのまさにジャスト。
食べやすく，それでいて適度なゴワ感もある。
実によくできている。
スープはほとんど乳化してない豚醤。
直系の中ではあまり評価の高い店ではないのでそれほど期待してなかったが，十分美味い。
化調をドサドサ入れるのは，他の二郎でも見慣れた光景だが，豚の旨味もしっかり感じ，優秀な直系スープに仕上がっている。
野菜はキャベ率割程度。
茹で具合も程よく，辛めコールでタレがかかっているので，美味しく食べ進められる。
ドカ盛りを期待する方には不十分かもしれないが，一般的には十分な量だと思う。
ニンニクもけっこう多く，スープに混ぜ込むと，二郎を食らっているという充実感が増す。
豚は脂身の少ない厚さ１㎝超のものが２枚。
脂が少ないからと言っても硬いわけではなく，しっとりして程よく軟らか。
脂が苦手な方には，こんな豚の方が嬉しいだろう。
麺量は200ｇオーバーと言った程度だろう。
小でも300ｇを超える店もけっこうある直系の中ではかなり控えめだが，これぐらいなら「二郎」をちょっとでも意識して来れば，一般の方でも食べ残さないと思われる。
久しぶりの直系，スープが思いのほか美味いのもあって，完飲したくなるが，ぐっとこらえて残す。

店もきれい，接客もやわらか，表示も丁寧な入りやすい二郎。
味も他の直系に比べて決して悪くないので，初心者にはお薦めだ。
同じ傾向だと聞く池袋にも，近々行ってみようと思う。

蛇足;直系20店め。一生かけて気長にいきます（笑）