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2016.12.06(火)11:15 初訪。ＰＰ。開店時後待ち8名。肉増し背脂煮干そば￥820大盛はロハ。スープは、喜多方系に背脂というイメージだが、コクがないというか、薄いと言うか、あっさりしてると言うか・・・・その上に、たいして多くない背脂。パンチに欠けると言うか・・・・煮干も謳ってる割には、「煮干、使ってるなぁ」レベルでニボニボ感無し。麺は、手揉み風平縮れ麺。麺長短めで、弾力があり、これはこれでＯＫ。チャーシューが、また特徴がなく、可もなく不可もない代物。支那竹が、淡麗系スープに合う、主張しない味付けで個人的にはかなり旨かった。総評として、旨いと言うか、不味くないというか・・・・印象に残らないンだよね。この店で一番印象に残ったのは、配膳してくれた美人のおねーたま。
P-どん
千年
サモアの怪人
RAMENOID
ぼったんぼ
肉増し背脂煮干そば￥820
大盛はロハ。
スープは、喜多方系に背脂というイメージだが、コクがないというか、薄いと言うか、あっさりしてると言うか・・・・その上に、たいして多くない背脂。パンチに欠けると言うか・・・・
煮干も謳ってる割には、「煮干、使ってるなぁ」レベルでニボニボ感無し。
麺は、手揉み風平縮れ麺。麺長短めで、弾力があり、これはこれでＯＫ。
チャーシューが、また特徴がなく、可もなく不可もない代物。支那竹が、淡麗系スープに合う、主張しない味付けで個人的にはかなり旨かった。
総評として、旨いと言うか、不味くないというか・・・・印象に残らないンだよね。
この店で一番印象に残ったのは、配膳してくれた美人のおねーたま。