なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌ラーメン(並;150g)¥850」@つけめん たまの写真仕事上がりに「お魚くわえたドラネコ〜、追っかけて〜♪」と口ずさみながら猫がトレードマークの『たま』さん。今回は新メニューの中から味噌を。程なくして着丼。頂きま〜す!


 まずはスープをひと啜り。
 おっ、これはかなり独特の味噌ですゾ!仄かな酸味の赤、ミルキーなコクの白のロゼ?な味噌風味。
 スリ胡麻もタップリで芳ばしいです。
 僅かなザラツキと甲殻の風味は塩ラーメン同様桜海老も砕いて入ってるのかも?
 動物のお出汁は鶏が色濃く感じられますね。

 麺はプリッとした縮れ細麺。トロみのあるスープとの相性はバッチリ。

 具材はモヤシ、刻み長ネギ、海苔、炙りチャーシュー、ハーフ茹で玉子。
 味噌にモヤシ&長ネギは間違いない麺ツ。みずみずしい食感が味噌のコクを引き立てます。
 分厚い炙りチャーシューはこちらの看板商品ですね。芳ばしくてホロリ柔らか。コウスケにも食べさせてあげたかったなぁ。
 途中、セルフの辛ニラを投下。コクまろ味噌にピリ辛のニラキムチは良く合います。


 味噌というよりは棒々鶏や胡麻ドレッシングを思わせる味わいでした。
 先の塩、カレーといいオリジナリティある美味しさで今後も楽しみです(^^/
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは
裸足で駆けてく~("⌒∇⌒")
チャーシューが炙りというは良いですね!
芳ばしくて美味しそうですね!

キング | 2016年12月8日 12:48

こんばんは^^
やはり冬場は味噌ですね〜

こんばんわ~

とっても美味しそうな味噌ラーメンですね~♪
でも麺量150gはランチ味噌なら少なめですねw

バスの運転手 | 2016年12月8日 21:43

こんばんわー!

この季節はやっぱり味噌ですよねーw
セルフの辛ニラとの相性は間違いないでしょう♪

コチラはスタンプラリー対象なので、
あとはいつ行くかを決めるだけですよ( ☆∀☆)

コウスケさんの地元の新店、
行かないわけには参りませんからー(笑)
コッコさんと連食ですかねーww

コチラの炙りチャーシューを食べたら
ワンコは他のもの何も食べないのでは?w

実家のワンコも11/24に虹を渡りました…。
皮膚がんで薬は使わなかったのですが、
余命宣告より2ヶ月近く頑張ってくれました…。

コウスケさんとは勝手に親近感を抱いておりますよ♪

塩対応 | 2016年12月8日 22:59

こんばんは〜。

オリジナルある味噌ですか!w
スタンプラリーで行ってみちゃおっかな〜(・∀・)ニヤニヤ♪

よっしーR | 2016年12月9日 01:01

ども〜
面白そうな味付けの設定ですね〜
経験が無いだけに食べてみたい!

はち ~減量中~ | 2016年12月9日 07:05

おはようございます
みんなスタンプラリーやってるのかぁ…
味噌美味しそうですけど少し値段が高めなんですよね。
棒々鶏や胡麻ドレっぽい感じですか。想像しやすい!
コウスケなら目がキラキラするでしょう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月9日 10:43

こんにちわ~

メニューの種類が増えたようですね~。

近くだったら、色々と試せるのになぁ~。

たく☆ | 2016年12月9日 12:40

こんにちは!

猫を飼ってそうなネーミングのお店ですねw
>味噌というよりは棒々鶏や胡麻ドレッシングを思わせる味わいでした。
わかりやすい例えで、味を想像できましたw

麺’s | 2016年12月10日 13:04

キングさん、コメントありがとうございます

コチラのチャーシューは香ばしくて美味しいんですよ。
次回は値が張るけどドデカ叉焼をトッピングしてみようかな。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 21:46

いっぽさん、コメントありがとうございます

味噌はこの時期より一層美味しく感じますよね。
これで辛ければもっと美味しかっただろうなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 21:48

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コチラは麺増量無料ですが、健診が近いので少な目にしてしまいました。
食を減らすより運動しないとダメでしょうね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 21:52

塩対応さん、コメントありがとうございます

コチラといいコッコさんといい鶏の甘味がよく利いていながらしつこく無くって連食でも美味しく頂けると思いますよ(^^)/
残念ながら閉店した味翔さんも鶏白湯だったし坂戸って鶏が有名なのかな?

塩対応さんも愛犬を亡くされたんですね。お悔やみ申し上げます。
自分は最期を看取れなかったので悔しいです・・・。
いい大人が情けないんですが二年たった今でも骨壺に話しかけたりしてしまいます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 22:27

よっしーRさん、コメントありがとうございます

優しい甘みのある味噌でした。
これはサービスの刻みニンニクを入れなくて正解だったかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 22:28

はちさん、コメントありがとうございます

コクのある甘味で一般の味噌スープとはひと味違った印象でした。
これは太麺でつけ麺でもイケそうです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 22:29

あらチャンさん、コメントありがとうございます

コウスケは犬のくせにグルメだったからお口に合うかなぁ。
安いドックフードだと匂いを嗅いだだけで食べないこともあったんですよ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 22:31

たく☆さん、コメントありがとうございます

同じく新メニューの台湾まぜそばもなかなか美味しそうでした。
そろそろ限定も提供するかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 22:34

麺'sさん、コメントありがとうございます

胡麻の甘みが凄く印象に残りました。
夏にはこのタレを冷やしてゴマダレ冷やしにしても旨そうです(^_-)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月10日 22:36