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マツダ
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コメント
こんにちは。
今回は中華ソバとチャー丼のセットだったのですね。
これもまた惹かれますね。
新しい店員さんが気になっています。
ももも | 2016年12月7日 20:46どもです。
味玉は嬉しいですが、丼も付いてこの値段とは凄いです。
中華そばとは普通っぽいですが、こちらの限定メニュ－だから、普通じゃないですよね。
浅野さんの厨房入りも見たかったです。
ピップ | 2016年12月7日 22:59普通の中華そばでも特別美味そうに見えてしまいます(笑)
ピロピロの麺も美味そうですね！
どんだけ懐が広いんでしょう？？
かくみや | 2016年12月8日 08:12Ｍさん，どうもです。
私はこれの特製を同価格でいただきました。
チャーシュー丼付きもいいですね。
手もみピロピロの豚出汁も懐かしい感じで良かった。
RAMENOID | 2016年12月8日 21:34もももさん こんばんは。
もももさんなら このセットにも連打付きでしょうか。
新しい店員さんには一度だけ、優しそうな方でした。
ピップさん こんばんは。
店主さんのあの位置は久しぶりかも。
なかなか新鮮な感じでしたヨ。
かくみやさん こんばんは。
チャーシュー丼を 豚そば用のチャーシューでやってくれたら、嬉しかったですね～。
RAMENOIDさん こんばんは。
特製で同価格とは。
豚出汁感も懐かしい感じでした。
M | 2016年12月9日 01:01
12月7日 18時頃
この日の限定は、
・中華そば、チャーシュー丼 850円
・油そば(肉のせ) 800円
の２つ。
鶴さんがいなく、店主さんが鶴さんの代わりのように調理してます。
カウンターに座り、程なく着丼。
スープの色が優しそうですね。いつもの釜焼き豚も美味しそうです。
スープを一口。
鶏と豚と思われる旨味が、醤油ダレの旨味とともに優しく広がります。
タレに貝柱などが使われているのか、優しくも味わい深いスープです。
麺は、加水率高めの平打ち縮れ中太麺。
少々硬さがあるが、ツルモチッとした食感がいい。
麺量はいつもより大盛な180g程度に感じた。
具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ。追加の味玉。
チャーシューは、釜焼き豚が２枚とホロホロ豚バラロールが1枚。
メンマは、極太木材メンマ。コリコリ食感。
味玉は、柔らかでトロ～リ。
チャーシュー丼は、
一口サイズの豚チャーシューがゴロゴロ8個程度。
またマヨネーズとチャーシューが相性よく旨旨。
お腹いっぱい満足で完食。
優しいが味わい深くバランスのいいスープが美味しかった。
チャーシュー丼がついて850円は格安かと。
ご馳走さまでした。