Item: 地鶏白醤油拉麺 鶏真
Rating: 85
Author: まだおおお

85点

鶏鍋派生の鶏白湯

鶏白湯が評判のこちらへ初訪問。
焼鳥屋さんの鶏鍋がルーツとのことで地鶏白醤油拉麺の看板がそそります。
23時50分入店で先客4名。
とりしんラーメンを太麺背脂普通でお願いしました。
麺は、細麺・太麺・うどんから
背脂は、抜き・あっさり・普通・極こってりから
選択できます。
うどんって！？面白いなぁと思っていると5分ほどで着丼。

白醤油が効いたの甘みのある鶏白湯スープが旨い！
本当に鍋っぽくてどこか魚介的な風味もありました。
チャンポン麺にも似たストレート太麺で歯応えはしっかり。固めの茹で加減で旨い。
具材は鶏チャーシュー、鶏つくねに油揚げ、半熟玉子にもやし、ネギと鍋を感じさせる一杯で個人的にはどハマりでした。

大量飲酒後の訪問で詳細な記憶と味覚が定かではなかったことが悔やまれますが。。。
とにかく旨かったです。
昼営業時に再訪させて頂きます。

ごちそうさまでした！