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75点
地鶏白湯白醤油　８００円[ラーメン/鶏白湯]
地鶏白醤油拉麺 鶏真（愛媛県松山市）くみちょう

何軒か探しながら振られながら新店見っけ！！３月開店のこちらへお邪魔しました！鶏白湯白醤油。初めてかも？時間もお昼営業最後だったのでお客さんゼロ。すぐに着丼。太麺選びましたが、そんなに太くはありませんでした！スープはなんと上品な仕上がりです♪生姜がよく聞いて鶏独特の臭みを押さえた逸品。麺は硬めの湯で上がりに少し違和感ありです♪細麺の方がよかったか？鶏の炙り肉、つくね団子モヤシ糸唐辛子で色合いも工夫されてました！スープは凄くエエできでしたが麺がスープに負けているかなあ？あと少し、進化を期待しながらご馳走さまでした！全汁は控えました！

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