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12/8（木）14:00頃、中毒性がありそうな「どて辛めん」に惹かれ初訪問。平日ランチ限定で、麻婆丼とチャーシュー丼が選択できますが、チャーシュー丼をお願いしました。スープ：辛い！普通なのに、想像していたよりずっと辛いです。ベースの豚骨は少し弱め、旨味も少し弱め。油多めで、背脂浮いてます。個人的には、辛さが先行する感じで残念。辛さ控えめにすれば、印象が変わったかもしれません。麺：太麺ストレート。弾力があって、食べごたえありますね。スープに負けてないです。具材：豚肉、もやし、ニラ、豆腐が混ざった辛い餡。フライパンで調理してスープに入れていたようです。餡だけ食べるとむせます。。チャーシュー丼：甘めのタレがかかり、肉は脂が適度で柔らかく、美味しいです。セットご飯としては、量もたっぷり。スープの辛さを緩和してくれて、思いの外、このサイドメニューに満足。これで750円！コスパいいですね。次回は、通常のらーめんを食べてみたいです。ごちそうさまでした。
こんにちは！ Ｊな店ですよね？ 凄い迫力で・・麺が美味しそうな感じですね！
eddieさん、コメントありがとうございます。 通常のらーめんはJ系みたいですね。 麺は、力強くていい感じですよ。
jim
ふなっしーの恋人
ペンギン軍曹
Jag
スープ：辛い！普通なのに、想像していたよりずっと辛いです。ベースの豚骨は少し弱め、旨味も少し弱め。油多めで、背脂浮いてます。個人的には、辛さが先行する感じで残念。辛さ控えめにすれば、印象が変わったかもしれません。
麺：太麺ストレート。弾力があって、食べごたえありますね。スープに負けてないです。
具材：豚肉、もやし、ニラ、豆腐が混ざった辛い餡。フライパンで調理してスープに入れていたようです。餡だけ食べるとむせます。。
チャーシュー丼：甘めのタレがかかり、肉は脂が適度で柔らかく、美味しいです。セットご飯としては、量もたっぷり。スープの辛さを緩和してくれて、思いの外、このサイドメニューに満足。
これで750円！コスパいいですね。
次回は、通常のらーめんを食べてみたいです。
ごちそうさまでした。