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コメント
鮟肝が苦手なんですね。私は大好物です。^ - ^
サービスしてもらったので、超幸せでしたよ〜〜♪
牡蠣がまた恐ろしく旨くて、何もつける必要がありませんでした。
スープで雑炊はしなかったんですか？(O_O)
NORTH | 2016年12月9日 12:29こんにちは
牡蠣を食べなれてるご友人も
別格と言うほどですか
なかなかこれほどのを食べれないのを
ここちらで食べれるのってなかなか凄いですよね
キング | 2016年12月9日 12:39potiさん こんにちは！
豪華な１杯を食べましたね〜＼(^o^)／
食べたいなぁ〜…>_<…
ヨコべー | 2016年12月9日 12:41こんにちは。
いゃ～豪華。
美味しいんでしょうね。羨ましい。
チャーシューも楽しみですね。
あらけん | 2016年12月9日 13:49本当に豪華な1杯ですよね（笑）
こんなの食ったら、しばらく他のラー店
に僕は行けませんw
右京 | 2016年12月9日 14:32North Coastさん、こんにちは。
鮟肝は苦手なんですよ～。出汁とか少量なら大丈夫ですが、この量だとたぶん厳しいです(>_<)
ちなみに、雑炊はしなかったです。そんなこと考える前に飲むほしてしまうくらい美味しい味噌だったので（笑）
キングさん、こんにちは。
かなり牡蠣が好きな友人なので間違いないと思いますよ♪
ヨコベーさん、こんにちは。
こちらはいつも豪華な一杯を提供してくれるので大好きです。新春限定も狙うか考え中です＾＾
poti | 2016年12月9日 15:29あらけんさん、こんにちは。
年末チャーシューのオーダーは今年がはじめてなのでワクワクしてます＾＾
右京さん、こんにちは。
食べ終わった後は、そう考えますよね＾＾といっても次の日には別のラーメン屋行ってるんですけど（笑）
poti | 2016年12月9日 15:30こんにちは
牡蠣は苦手なんでこれはパスします。
好きな人には堪らないでしょうね。
mocopapa | 2016年12月9日 15:47この味噌スープはハマりましたよ！
鮟肝は下処理が悪かったり、鮮度が落ちたりすると忽ち生臭くなりますからね。
ワタシは小さめの国産鮟肝をスーパーで見つけると、血管を綺麗にシゴいて酒で洗い
ラップ、ホイルに包んであの形に蒸します(笑)
コチラは注文を受けてからサッと炊く様ですが、ヒトツモ生臭く無く、シットリ、ホロリとしながらコクの深い味わい、、、
絶対にポン酒が合うヤツでしたよ〜〜〜
かくみや | 2016年12月9日 17:25こんばんは。
此方ならではの高級味噌仕立てといった趣きですね。
牡蠣もあん肝も好物です♪
かくみやさんのコメからすると、
上等なあん肝をお使いなんでしょうね。
おゆ | 2016年12月9日 18:09こんばんは。
こちらは限定でもう食べれないメニューですよね？
此方はまだ未訪ですがとにかく美味しそうですね、一度食べたいです♪
銀あんどプー | 2016年12月9日 19:47毎度です～
あら、あん肝得意じゃなかったの⁉
金町で食べてたじゃないですか(笑)
体調と相談しながら、今週末考えてます。
としくん | 2016年12月9日 20:34mocopapaさん、こんばんは。
私も牡蠣そんなに得意ではないですが、こちらの味噌はどうしても食べたかったので行きました！牡蠣食べれなかったら困ると思って友人も無理矢理拉致りました（笑）
かくみやさん、こんばんは。
あん肝は味もありますが、食感が得意ではなくて(>_<)レバーとかフォアグラも苦手なので～
おゆさん、こんばんは。
あん肝は食べれなくて残念でしたが、味噌ラーメンとして純粋にかなりハイレベルだったので満足です＾＾
銀あんどプーさん、こんばんは。
これは今月の限定なのでまだ食べれますよ＾＾味噌シリーズに入れてもらいたいですww
としくんさん、こんばんは。
金町のはペーストでそのものが残ってなかったので大丈夫でしたが、そのものがそのまま入っているのは無理ですね。
poti | 2016年12月9日 23:48こんにちは。
殻付き牡蠣が旨そうですね～
これで一杯やれたらたまらんですな～
kamepi- | 2016年12月10日 10:00どうもです♪
あら鮟肝苦手なんですね～
私は大好物なので思い出すだけで
また大きなのを食べたくて仕方ありません♪
それにこの味噌は絶品でしたね♪
きくちゃん | 2016年12月10日 12:15kamepi-さん、こんにちは。
牡蠣が好きな人にはたまらないでしょうね。私はあまり生牡蠣でお酒飲むことないので(>_<)
きくちゃんさん、こんにちは。
コメント見ていると鮟肝苦手な人ってもっと多いかと思ってましたが、意外といないんですね～。
そして、具材がすごいのももちろんですが、純粋に味噌ラーメンとして絶品でしたね♪
poti | 2016年12月10日 14:46こんにちは^^
こちら、何が何でも食べたいと意気込んでいます（≧∇≦）私はCかな、、、(*^◯^*)こちらを食べて、一年を締めくくりたいです（≧∇≦）
RamenNoodleSoup | 2016年12月10日 17:51こんにちは！
立派な鍋料理(笑)ですね～
eddie | 2016年12月10日 21:10どもです。
鮟肝や生牡蠣もあまり得意ではないですか。鮟肝はこの間．．
これは好みだと思います。
今年の〆に食べたい！
ピップ | 2016年12月10日 23:56麺ちゃちゃさん、こんばんは。
あん肝得意な方は絶対Cでしょうね！1年の締めくくりにはピッタリな一杯だと思います＾＾
eddieさん、こんばんは。
ですね！日本酒が欲しくなる一杯でした！
ピップさん、こんばんは。
あれはペーストだったので＾＾少量でわき役的存在なら大丈夫なんですよ♪
poti | 2016年12月11日 00:05どうもです！
私もいただきました！
おそらく貴殿が苦手にしているものもこちらならおいしくいただけて納得されるかも？
じゃい(停滞中) | 2016年12月15日 10:05じゃいさん、こんにちは。
確かにそれも考えたんですが、せっかくのいいものなのに食べれなかったら申し訳ないと思うとオーダーできないです(>_<)別皿提供のものならいいですけどね～
poti | 2016年12月15日 14:54ども～。遅コメですけどｗ
まぁまぁ、苦手なものは仕方ないですよ。でも、こちらでなら食べられるって人も結構いるんですよね。
また機会があれば試してみてください！
よいお年を～
なんばさん | 2016年12月28日 09:00なんばさん、こんにちは。
はい！機会があれば試してみます。こういうの挑戦するときは食べれる人連れて行けばいいんですね。無理だったらあげればいいですし♪
poti | 2016年12月28日 09:28
スープは、濃厚な味付けながらもあっさりとした味噌で、いくつかの味噌を使った合わせ味噌とのこと。North Coastさんのレポにもあるように動物系は不使用で、大量の昆布から出汁をとった和風な味噌で、そこに蟹の旨味がプラスされて美味しいです。これは、ついついスープだけどんどん飲んでしまう味わいですね。蟹の身をほぐし、スープと混ぜることでさらに蟹の感じがプラスされます。麺は、中太の縮れ麺でスープとの相性抜群。
具は、蟹、豆モヤシ、白菜、水菜。蟹はカニフォークがついてくるので、それを使って身をほぐします。頑張ってほぐすと結構身が入っているのが分かります。蟹と味噌は合わないはずはないですね。モヤシ、水菜、白菜はいずれも味噌スープと相性よく、まるで鍋を食べてるみたいです。牡蠣はそのまま食べてもスープに入れてもいいかと思いますが、自分は生の牡蠣を普段あまり食べないので、少しスープに入れて食べました。磯の香りすごくてプリッとした牡蠣は見た目からも分かりますが、食べることでさらに良質な牡蠣であることが分かります。一緒に行った友人は牡蠣をよく食べるみたいですが、別格とのことでした。固形物をゆっくりと堪能したあと（蟹があるのでいつもより時間かかりました）、スープも当然完飲。今月も大満足の一杯でした。年末のチャーシューも今から楽しみです。どうも御馳走様でした。