じゃい(停滞中)
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コメント
本年を締めくくるに相応しい
パーフェクトな師走の一杯でしたね。
年初めは行けそうになくて残念です。ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄
NORTH | 2016年12月15日 10:09毎度です～
今週末にやっと何とかいけそうです。。。^^
としくん | 2016年12月15日 12:24こんにちは。
今回も凄いことになっていますね！
上のお方と同様、今週末に伺えそうです。
おゆ | 2016年12月15日 13:59こんにちは。
私も頂きましたが、今回の限定も素晴らしかったですね。仰る通り、味変用の味噌の存在も素晴らしかったと思います＾＾
poti | 2016年12月15日 14:56こんにちは
冬になると牡蠣の限定が増えますねぇ～
今年、やっと岩牡蠣は食べられるようになりましたが、真牡蠣は×なので
スルーしますm(_ _)m
mocopapa | 2016年12月15日 17:17コリャア素晴らしかったですね〜〜
年内、何とかも一度食べたいですが、
柚子も食べたいんだよなぁ〜〜
困った悩みですね(笑)
かくみや | 2016年12月15日 22:56NORTH 様
どうもです！
最初は牡蠣が主役と思っていました(-_-;)
これが楽しめたのはよかったですよ！
私はまだ締めくくりたくないですが、どうやら年内はいけそうになさそう(T_T)
じゃい(停滞中) | 2016年12月15日 23:21どうもです♪
遅レスm(_ _)m
貴殿もしっかり堪能した様で何より！
正月は日の出時刻にしましょうか？(笑)
きくちゃん | 2016年12月28日 08:39ども～。遅コメですけどｗ
なにがメインかわからんかったなぁ～笑
なに！？日の出だと・・・私は無理ですｗ
よいお年を～
なんばさん | 2016年12月28日 09:01
いつものように店主にご挨拶┏○ﾍﾟｺｯ｡そして限定ﾙｰﾙに基づいて購入前に有無の確認･･･｡何とか大丈夫とのことだったので､指定の限定券を購入〜｡指定の席に腰おろしした後に提示して願い出るm(__)m
牡蠣に味噌とはいかなるものかなと思いながら待っていたところに店主よりびっくりなものが降臨＼(^o^)/
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243741106
[牡蠣] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243741134
細かいことはすでに先人の方々が書かれているのでそちらで～
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはいつも言っているが豪快～～～。野菜系はいい量と効果。特に豆もやしと白菜はいい仕事をしている！レアチャーシューは一枚ながらもよい存在感でうまし！あん肝はこれだけ味わえればいうことなし！やわらかさがあって濃厚な味わいはたまらん！蟹も同様で、身を食べるところは少ないが、しっかり味を出しているものでうまし！別皿の牡蠣はまさしく海のミルクといわれる由縁を発揮しているもので、こだわったものだからこそ出せる味わいがいいというもの！
ｽｰﾌﾟはの味噌と蟹のﾊｰﾓﾆｰが全開というもの!味噌はガツン過ぎず、香りやら風味のよさが際立つもので、かつすすりやすくてすいすいいけてよい塩梅という感じでうまし！傍らに置かれている味噌を溶かせば同じ味噌のはずなのに味変となるのが真骨頂というべきか。蟹の味噌ももちろん活躍しているが、個人的にはこの味変味噌も半端ないなあという印象。
麺はストレートで平たい方だったか｡いつも通りｺｼ､のど越し､絡み吸い付き､風味の良いもの!麺量もちょうど良い!ｽｰﾌﾟに負けない麺で来ている!吸うタイプだからこそのよさもあって納得！
牡蠣が脇役になってしまっている感じはあるが、ただの味噌できていないのがいかにも店主らしいというもので、旬のものをしっかり生かしたものは大変おいしくいただけました！！！なお、蟹をいただくのは麺をいただいてからのほうがよいということをお勧めしておく。そしてあれをやれば・・・。
気になる方はルールを守った上でお試しを～