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2016年12月9日訪問23時前の入店で先客多数、後客9人。山岡家の別形態ということで気になったいましたがやっと訪問することができました。食券機で表題のメニューの並盛を購入。スープはまずは柚子の香りが鼻に抜け次に煮干しがやってきます。極濃とありますがニボラーにはそこまで濃くは感じないとは思いますが広い世代に受け入れられる味だと思います。私は煮干しが濃くなるほどに塩辛くなるスープが苦手なのでこのくらいのバランスがちょうどいいと感じました。麺は中細麺で一般的に煮干しに合わせるザラパツなものよりも太めでモチモチしています。具材は1センチはある厚いチャーシューにタマネギ、メンマ、万能ネギ、柚子皮。チャーシューがホロホロで美味しかったです。予想以上の美味しさにびっくりしました。これが多店舗展開したら結構人気がでると思います。トッピング無料券も貰ったので次は淡麗系を食べてみたいと思います。
がっち
千年
がっち
たつちきくん
続、呼塚の男
ももも
23時前の入店で先客多数、後客9人。
山岡家の別形態ということで気になったいましたがやっと訪問することができました。
食券機で表題のメニューの並盛を購入。
スープはまずは柚子の香りが鼻に抜け次に煮干しがやってきます。極濃とありますがニボラーにはそこまで濃くは感じないとは思いますが広い世代に受け入れられる味だと思います。私は煮干しが濃くなるほどに塩辛くなるスープが苦手なのでこのくらいのバランスがちょうどいいと感じました。
麺は中細麺で一般的に煮干しに合わせるザラパツなものよりも太めでモチモチしています。
具材は1センチはある厚いチャーシューにタマネギ、メンマ、万能ネギ、柚子皮。チャーシューがホロホロで美味しかったです。
予想以上の美味しさにびっくりしました。これが多店舗展開したら結構人気がでると思います。
トッピング無料券も貰ったので次は淡麗系を食べてみたいと思います。