２０２４年１月２４日（水）１６時１５分頃訪問。

この日は通院先の病院の会計をするためにフレックス勤務を活用して早退。
窓口が１６時までの為、会計を済ませてから夕飯を頂きに向かいます。
この時間帯は通し営業のお店に限定されますし、引き続き１７時には病院へ戻る為
行ける範囲から定期訪問の極煮干し本舗さんへ行ってみることに。
阿見から陸橋を超えてジョイホの前を右折しても良かったのですが、
６号で右折入店はタイミングが悪いと渋滞を引き起こしそうですので、回り込むことに。
とん嬉さんの交差点から線路を渡って６号に抜けて、左折で入店。
正面のハイテク券売機で食券を購入します。
夜の部のアイドルタイムでもあったせいか、女性店員さんが一人で切り盛りされていました。
食券を渡し、先日山岡家さんのアプリのクーポンを思い出し、声を掛けます。
極煮干しさんのクーポンもあったので、その画面を見せて海苔をお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。
そしてすっかり忘れていたマヨを思い出し、追加でお願いしました。（無料です）


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12838933699-15396381634.html

動物系は豚のタイプ。
そしてこちらの売りである煮干しがメインでいい感じに主張してきますね。
表層には背脂と溶けた透明系のアブラも多めに浮いている感じですね。
えぐみ等はしっかりと抑えてくれており、食べやすく仕上げてくれていますね。
なかなか癖になる感じで、蓮華が進みますね。


続いて麺を。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12838933699-15396381638.html

中太に近い感じの麺は加水率ややたかめのストレート系のタイプ。
僅かに自然なうねりもある感じで、茹で加減もいいですね。
もちっとした感じの食感もあり、この手のスープには中々あう感じですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、わかめ、刻み葱、刻み玉葱、追加の板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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この辺りは以前から変わらず、バラのブロックカットでまずまずの厚切り。
やわらかくホロホロでいいですね。

メンマは細めのタイプが乗っていました。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12838933699-15396381651.html

そして三陸産だったか、わかめはしゃきっとしていていいですね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12838933699-15396381647.html

刻み玉葱は少なめでしたが、葱が結構多めでいい感じですね。
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追加の板海苔は５枚。別皿で登場しました。

そしてこちらと言えば必須の唐揚げ。
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たっぷりのマヨも好印象で、食感良くこちらの唐揚げは神ですね。


最後は何口かスープを味わって完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12838933699-15396381624.html


久々に背脂煮干しを頂きましたが、こちららしい食べやすさも魅力ですね。
少し甘みも入っているので、ガンガン煮干しのしょっぱい感じもないので
食べやすく感じるのかもしれませんね。
相変わらずの唐揚げは今回特に神っていたように感じました。
山岡家さんと共通のサービス券もまたゲットしましたので、順調に貯まってきています。


ごちそうさまでした。