あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
おはようございます
チェーン店でもこんなに美味しそうなの
良いですね！
24時間だしファミリーでもってのが
良いところですよね
キング | 2016年12月8日 08:36スープが甘い？
化調がちょっと多めなんでしょうか。
NORTH | 2016年12月8日 09:14こんにちは。
話題の此方、なかなか好評ですね。
山岡屋、侮れませんね。
濃いめの二ボ色ですが、甘味もですか。
鶏さんの効果ですかね？
閑話休題
日の丸レポにいただいたコメ、
座布団１枚、どうぞ！
おゆ | 2016年12月8日 09:15こんにちは〜。
スープが画像からでも美味そうですよ。
山岡家で限定の煮干しはガッカリでしたが..
こちらは期待出来そうですね！
よっしーＲ | 2016年12月8日 09:36キングさん
ありがとうございます
ここは24時までですかね…良く分かりませんが。
ファミリー向けの少し優しい煮干しなんですが、団体で来ると全員に煮干し耐性が無いととダメですから、これからのメニューに逃げ道が必要かもしれませんね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月8日 10:13North Coastさん
ありがとうございます
化調なんですかね…良く分かりませんが、後半甘ったるく感じて初動程は点数が伸びませんでした。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月8日 10:38おゆさん
ありがとうございます
侮れませんね^ ^
甘みは佐藤さん、加藤さん、野本さんなのか分かりません(-_-)
塩撒きの画像は素晴らしいです。ラーメンに通ずるものがあるやも…
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月8日 10:52よっしーRさん
ありがとうございます
山岡家は実験してたんですね。
ならばよっしーさん達のおかげで美味しく仕上がったのかもしれません^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月8日 10:53おはようございます！
山岡家ってあの店内が強烈なニオイのとこですよね？w
あそこが煮干しとは驚きですし、
しかもちゃんと美味しいとは！
皆様も仰られてますが甘さの正体はなんでしょうね。
みりんとかでしょうか？？w
塩対応 | 2016年12月8日 10:54塩対応さん
ありがとうございます
分かりませんが、加藤さんが1番怪しいかもしれません。
やっぱり新しい店舗は良いですよね^ ^
資本ならではのスタッフの教育もされてるし、初々しく頑張ってるし^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月8日 10:58こんばんは！
そういえば山岡屋さんは未体験です。
なんとなくチェーン店って避けていたけどこれは美味しそうですね。
24時間煮干しを炊き続けて店内は相当ニボ臭そうですね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月8日 18:14こんばんわ～
こちら諸兄のレビュで気になっているんですよ～！
「山岡家」さんなら埼玉にも沢山あるんで近くの店舗でもやって欲しいですｗ
バスの運転手 | 2016年12月8日 21:12あらチャンさん，どうもです。
メンマとチャーシューが甘めの味付けなので，最後はスープに移るのではないでしょうか。
万人受けするようにできてますよね。
RAMENOID | 2016年12月8日 21:21コウスケさん
ありがとうござい
ここは24時間営業では無いですよ^ ^
山岡家は良いですよね…
み、未体験((((；ﾟДﾟ)))))))
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月9日 10:23バスの運転手さん
ありがとうございます
埼玉にも欲しいですけど、希少性があるから良いのかなと思います。
煮干しで美味しいとこはたくさんありますからね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月9日 10:26RAMENOIDさん
ありがとうございます
確かにそうかもしれませんね^ ^
初動から中盤まではかなり美味しく感じました^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月9日 10:28こんにちわ～
コチラ、評判がイイですよね～。
濃厚そうなスープですし、一度食べてみたいですわ～♪
たく☆ | 2016年12月9日 11:40たくさん
ありがとうございます
ひと口目は驚きましたよ。
でもだんだん慣れたのか少しの尻窄みです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月9日 18:44あらチャンさん、おはようございます。
柏の山岡家で食べた事はあるんですけど、強烈なスープと事務的な接客でレビューをアップしなかった記憶が(^^;)
煮干しとは、驚きです(o_o)
マンタ | 2016年12月10日 11:35マンタさん
ありがとうございます
山岡家はクセがありますからね。
でも店舗数はかなりあるので需要も多いのでしょう。
色々考えてますよね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月10日 22:53
綺麗で広い店内。スタッフもテキパキと笑顔の接客。流石です^ ^
タッチパネルで表題を押して着席。
次回から使えるトッピング無料券を貰います。最初の方達は餃子無料券を貰ってまた来ないとの雰囲気でしたが、トッピングなら無理に来なくても大丈夫そうで、なんか変にひと安心^ ^
提供も順調。流石です^ ^
スープをひと口。ワォうまい！
なんだろう。濃厚なんだけどふんわり煮干しの旨味が広がります。
鶏白湯スープで煮干しを優しく包み込んでる感じですかね。
麺を持ち上げるとラーメン屋さん独特の小麦の香りが広がります。
グニュモチッとした食感の中加水位のストレート。太さは2ミリない位。
こういったスープには低加水のザラパツ細ストレートを使うお店が多いですが、この普通のラーメンで使うような麺も美味しいですね。
分厚いバラチャーシューもトロヤワ。
材木メンマも優秀。
タマネギや柚子で爽やかに食べ進めます。
最後残ったスープを飲むと結構甘いなぁ…煮干しの嫌な部分もなくまろやかで万人向けに寄せてるんでしょうね。
気持ち良く食事は出来るし、ファミリーや友達と楽しく、煮干し初心者の方にも入門編としても良いお店ですね。
ごちそうさまでした