Item: 麺工 小烏丸
Rating: 90
Author: まつ@煮干中毒

90点

12/11 ラーメンを愛でる会(第30回)_(┐「ε:)_
いろいろあったので、本日はうちの会長と群馬遠征。
芝浜さんからの連食でしたが、開店1時間半前着。
住宅街にあり駐車場は店舗前3台のみとのことでしたがなんとか停められました。
開店直前は行列10数名、後続10数名という感じな噂に違わぬ人気店です。
券売機で限定と和え玉を注文。
まず見た目ですが、かなり濃厚そうなスープにレアチャーシューがインパクトあります。
スープをすすると、動物系と煮干の配合が、旨味を上手く閉じ込めていて絶妙なバランスで感動しました。
これ以上動物が多くなると重い感じになってしまうかもしれません。
麺はかなりのツルツル系のストレートでこちらも好みの感じ、喉越しもよかったです。
和え玉は味が濃すぎず、ラーメンから流れでいただいてもちょうどいい具合にトータルで満足できる味でした。
ご馳走様でした＼( 'ω')／