12/11(日)20時頃先客4後客5
※限定情報なので優先アップです(*^^*)
(下書きがどんどん溜まっていくぅ～ww)


この日は早番終わり～♪


翌日から連休なので、
もちろんラー活しないわけには参りません(笑)

翌日はまたスタンプラリー店回る予定なので、
今日はスタンプラリーお休みで
今イチバン行きたいところへ！ww


ということで、2ヶ月半ぶりに大好きなコチラへ♪


狙いはもちろん限定の味噌ですよ！！


今回は豪華4種類からの選択ですが、
最初から表題一択です(笑)
※バ○さんのレビュで、あら○ャンさんと好みが
被ったのもありますがww


ラインナップは諸兄の皆様も仰られてますが、


①鶏白湯味噌

②白湯辛味噌

③淡麗味噌バター

④淡麗あさり味噌


各800円です！


淡麗あさり味噌も諸兄のレビュから
とてもキニナリましたけどねー！w


いつもはアイドル時間を狙って来るので、
基本店主さんのワンオペなんですが、

今日は配膳にお若い男性店員さんが
いらっしゃいますねw


その男性店員さんに口頭で表題をオーダーです！


10分程で到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると…、


冷めた身体に染み渡りますねぇ…。


まずは味噌の香ばしさと甘さが攻めてきますね！


鶏口さんならではの下地の鶏の旨味もたっぷりで、
淡麗の名とシャバ系ということもあり、
鶏そばのスープと同じものですかねー？？


淡麗の名は付いてますが、
個人的に旨味はかなり濃い印象ですw

なのに、あっさり目でくどくないのが
淡麗の由縁ですかね(笑)


塩分濃度も別のレビュアー様が仰る程
強めな印象はなかったですよ！！
ヘタレ舌のおかげ？？w


予め味噌ダレとスープを、
フライパンでおろし生姜、具材の鶏挽き肉、
もやしなどと炒めており、
アツアツなのがやっぱり嬉しいですね♪
※他にも色々入れてましたがわかりまてん！ww


味噌と言えば中華鍋でスープを炒めて
アツアツが醍醐味なんですが、
スープがぬるいところも最近多いですからね(^o^;)


中盤でバターを溶かすとコクの倍増はもちろんのこと、
ミルキーな味わいが淡麗だけで終わらせず、
良いパンチとなりますよ！！


撹拌するとあまりバター感が感じられないと
思ったので、丼の一角で濃い目のバター感を
スープで味わいましたがこれが大正解で
個人的にメチャウマ( ☆∀☆)


ぜひお試しあれ～(笑)



■麺
加水率高めの中太微ウェーブ麺です。
コチラではお馴染みの丸富製麺のようですね！


まず味噌と相性抜群のモチモチ食感が堪らないですし、
鼻から抜ける小麦の香りも素晴らしい♪


スープがアツアツなので、
あえてカタメに茹でてる感じでしょうか？？


ダレることなく最後まで好印象でしたよ(*^^*)


スープとの相性は先述通り抜群です！w
麺量は200グラムとのことです。



■具材
豚チャーシュー、挽き肉、もやし、穂先メンマ、
カイワレ、白ネギ、スライスタマネギ、
刻みタマネギ、海苔、バター、糸唐辛子です。


書いてみるととても豊富(笑)


豚チャーシューは、即行でスープに浸して
柔らかさと温かさを復元させます(笑)

程よく復元させるとこれが美味いんですよ！w

ホロッと崩れてスープも吸って、
肉の旨味、抑え目の味付けと合わさって良い感じです！


挽き肉ともやしは予めフライパンで
軽く炒められたもののようで、
これだけで100グラムはありそうなぐらい
ボリューミー(笑)


軽い肉もやし炒め状態なので、
これだけでも充分美味いですし、
もやしのややクタった感じのシャキシャキ感も
個人的には好みですねw


穂先メンマはシャクシャクした食感が
良いアクセント！


カイワレはヘタってないもので、
適度な辛味と食感が箸休めに♪


白ネギ、スライスタマネギ、刻みタマネギは
それぞれの食感とネギ由来の強めの辛味が
逆に甘めの味噌に合いますね(*^^*)


海苔は特筆なく一瞬でなくなり(笑)

バターは先述通りの仕事っぷり( ☆∀☆)

糸唐辛子は彩り担当の印象ですw



最初淡麗と言う名だったので、
ライスは合わないかなぁと思い頼みませんでしたが、

一口目のスープで絶対合うと確信したため、
麺を平らげたあと具材を3分の1程度残して
追加オーダーです(笑)


すると店主さんから


『半ライス分しかないんですけど、良いですか？』


即答でオーケーです！w


すると、絶対普通ライス分(100円)ぐらいは
ありそうなのに


『これは残りなので、サービスで(*^^*)』


うおぉーー、あざまーーーっす！！！


さすが神対応の店主さん( ☆∀☆)( ☆∀☆)


いや、今やライスサービスなんて
当たり前な風潮かもしれないですけど、

やっぱり人の心がこもると
こんなに感動が違うのですよ！！！


ほんとに嬉しかったです！！！！！


もちろん、具材を残した豪華味噌鶏スープ雑炊は格別♪

途中卓上のラー油を適量かけたら更に美味い！！


最後の1滴、米粒まで


完飲完食でーす♪♪


完全に腹パンですが大満足( ☆∀☆)( ☆∀☆)( ☆∀☆)


これは、翌日スタンプラリー探索は修正をかけて、
コチラで違う味噌を頂きに参る気になりました(笑)


明日はコチラでお酒も嗜みたいと思います(*^^*)


店主さんありがとうございました<(_ _*)>


ごちそうさまでした！！！
※店主さんの神対応で+2点です♪