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「炎やラーメン」@京都屋台味らーめん 炎屋の写真京都屋台を銘うっているだけあって、某有名チェーン店に近い味ですが、この店ならではの味です。
ややとろみのあるスープは天○のこってりスープを彷彿させ、醤油豚骨の味は○綱の感じがありますが、とても良いバランスです。
スープは最後まで飲み干しましたが、玉子の黄身が溶けているかのごとくの味です。
微妙な魚介系や博多豚骨系が流行りのこの地域にあって、とてもオススメの店です。
必ずまたいきます。
備え付けのお酢を入れるとまた、美味しさが広がります。

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