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銀天街からちょっとそれたところ。店の前を何度か通りつつも入らなかったお店。この日は昼食の場所を思案しつつ，なんとなく入店。辛くない「白」と呼ばれる炎やラーメンを注文。待つことしばし。登場したラーメンは濃い醤油色。なにやら醤油と九条ネギにはこだわっているみたいです。スープを一口。濃い醤油味の奥に深い出汁感あり。「白」でもピリッとしますので赤は無理そう。麺は茹でる直前に若干手もみしたと思われる感じの細めのストレート。具は薄切りバラ系のチャーシュー，細めのメンマ，九条ネギに味玉。メンマはコリコリ食感で味濃いめ。味玉は半熟の薄味。どちらもスープにあっています。途中，辛しニンニク（味噌風味）を投入。スープがピリッとしまったような味変ありで，ニンニク感も食後までかなり残りました。なかなか美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
団和凸凹
ぴーえむ
BUBU
かず
べーすめん
まだおおお
![[限定]塩(つけ麺に変更)](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/07/12/fVijpsKq17wh4seNUCXKdpSaMojlYOuC.jpg)
銀天街からちょっとそれたところ。
店の前を何度か通りつつも入らなかったお店。この日は昼食の場所を思案しつつ，なんとなく入店。
辛くない「白」と呼ばれる炎やラーメンを注文。
待つことしばし。登場したラーメンは濃い醤油色。なにやら醤油と九条ネギにはこだわっているみたいです。
スープを一口。濃い醤油味の奥に深い出汁感あり。「白」でもピリッとしますので赤は無理そう。
麺は茹でる直前に若干手もみしたと思われる感じの細めのストレート。具は薄切りバラ系のチャーシュー，細めのメンマ，九条ネギに味玉。メンマはコリコリ食感で味濃いめ。味玉は半熟の薄味。どちらもスープにあっています。
途中，辛しニンニク（味噌風味）を投入。スープがピリッとしまったような味変ありで，ニンニク感も食後までかなり残りました。
なかなか美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。