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「赤ラーメン」@京都屋台味らーめん 炎屋の写真1月13日(日)、ランチで訪問です。
徹夜作業明けで眠気MAXも、せっかくの松山、頑張って訪問です。

京都ラーメンという分類のようですが、京都と言えば天下一品。
でもまさか天下一品が主流とも思えないなあ、なんて思ってスープを飲んでびっくり。
ベースは天下一品に近いですね。ただあの強烈なとろみはないです。こっさり(2号)を思い起こさせます。
この鶏ベースの動物系スープ、結構美味しい。

非常に赤く見えたので辛いのかと思い気や、メニューに表記通り程よい辛さでした。
なくても良かったかな。

その他トッピングは特筆すべき点はなかったですが、さすがの九条ねぎ、これはいいです。
これは追加しても良かった。

最初はガラガラでしたが、最後は全席埋まりましたし、結構人気はありそうです。
ごちそうさまでした。

待ち状態:空席半数
入店時刻:12:10
食始時刻:12:20

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