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流川で煮干しラーメン専門店宿題店へやっと初訪です。ニボニボを味わおうと伺いましたが、券売機を前に迷いが生じて煮干し鶏白湯に。。。食券をお渡ししてしばし待機です。14時入店で先客ナシ後客2名。特製の豪華な見た目が良いですね。濃厚こってりとのスープは一口目に煮干しがガツンときますが、その後は鶏白湯特有のトロミがきて旨い！塩分濃度抑えめで食べ進めてもキツくありません。刻みタマネギの効果でドロドロ感が増してきます。ストレート細麺は柔らかめで伸びも早い印象でした。スチーム調理との鶏チャーシューは歯応えがあり、炙りバラチャーシューは香ばしく旨い。穂先メンマは柔らかく大振りなタイプ。味玉は味付けがかなりしっかり。他、海苔5枚にネギ。唇を、コラーゲンでテカテカにしつつ完食完飲です。途中から煮干し感が消えていくのでカウンターの煮干し粉末をプラスしましたが、とても美味しいラーメンでした。次は煮干しラーメンにしたいと思います。ごちそうさまでした！
どうもです。 最近忙しくてレビューが滞っていますが、こちらは訪問済です。 関東のガツン系と違っていましたが、なかなか美味しい煮干し系でしたね。 関東に戻ってしまいましたが、まだまだこの辺で食べたいラーメンはいっぱいありますね。
コメントありがとうございます！ 関東に戻られたのですね… 個人的には残念極まりありません(//∇//) 今後もわたさんのレビューを勝手ながら期待並びに参考させて頂きます。 こちらへまたお越しの際は是非レビューしてくださいね！ 今後ともよろしくお願いします。
まだおおお
やっぱりネコが好き
glucose
麺膳
カナキン
86点
82点
84点
88点
84点
宿題店へやっと初訪です。
ニボニボを味わおうと伺いましたが、券売機を前に迷いが生じて煮干し鶏白湯に。。。
食券をお渡ししてしばし待機です。
14時入店で先客ナシ後客2名。
特製の豪華な見た目が良いですね。
濃厚こってりとのスープは一口目に煮干しがガツンときますが、その後は鶏白湯特有のトロミがきて旨い！
塩分濃度抑えめで食べ進めてもキツくありません。
刻みタマネギの効果でドロドロ感が増してきます。
ストレート細麺は柔らかめで伸びも早い印象でした。
スチーム調理との鶏チャーシューは歯応えがあり、炙りバラチャーシューは香ばしく旨い。
穂先メンマは柔らかく大振りなタイプ。
味玉は味付けがかなりしっかり。
他、海苔5枚にネギ。
唇を、コラーゲンでテカテカにしつつ完食完飲です。
途中から煮干し感が消えていくのでカウンターの煮干し粉末をプラスしましたが、とても美味しいラーメンでした。
次は煮干しラーメンにしたいと思います。
ごちそうさまでした！