2016.12.9
　「しゃりん」って武蔵村山だったかが1号店だったような・・。
　今は無いそのお店はあまりに安易な麺だしインスタントなつけだれだったので、もう二度と行かないと決めていた。
　最近「舎鈴」として増殖しているし、どうなんだろうかと乗り換えついでに入ってみた。

　豚骨魚介のつけ麺に海老油が別に付くという形でした。それに赤辛ってのはお代わり自由だとか。
　麺は７分ゆで時間が掛かります・・とお姉さんから言われたような・・ってことは、「しゃりん」の時短麺とは違う。
　四角い断面のムチっとした太麺。風味というか香りはそうは感じないけど、全然別物になっていた。
　良かった～～。
　噛み応えもあり、麺肌の滑らかさもありってことでつけだれが豚骨魚介濃厚。

　あまり考えずに海老油を全部入れた。結構な量があるなあと思いつつも。
　味が薄くなった。
　海老の濃厚さが加わるってか海老甘さって排除はできないのだろうかとわがまま思想が沸き起こった(笑)。
　白ごまも入っているし、基本甘めのつけだれだし。

　赤辛は100円分では全然足しにならないので、この倍ちょうだいとお願いした。計３皿分になります。
　これは香ばしい炒め唐辛子。このパリパリとしたところが海老に似ているので海老を食べている感があります。

　チャーシューはいまいち、どういまいちだったかが細かく思い出せません。パサっていた。
　割りスープはポット入りで置かれています。節香る割りスープ。