以前から気になっていた限定の牛のラーメンを見かけたので来ました！
以前に食べたHishio MARUも同じボタンで同時にやってますね、限定かどうかは確認しませんでしたが。
店員さんが「大蒜入れて良いですか？」と、それは勿論お願いしました。気遣いが嬉しいです。
そしてランチタイムサービスで大盛りorご飯のサービス、私は大盛り派！

スープは先ず見た目が真っ黒！そして香りからして辛そう！
一口すすると…ほんのりとした甘味に濃厚な醤油ダレのまろやかな塩気、からの辣油や乾燥唐辛子の辛味がジワジワと利いてきます。
辛いものは得意でも不得意でも無い私の判断としては、「なかなか辛い」と思いました。
出汁は牛ですかね？勿論牛だけではないと思いますが、鶏や豚だとかが主張している様にも思えませんでしたので。
香辛料の香りがかなり強めで東南アジア料理の様な雰囲気、そちら系の甘くて辛い料理が好きな方には大変お薦めです！
久し振りの辛いスープに舌がやや麻痺してしまい、上記以上の事は解りませんでした(笑)

麺は濃厚白鶏麺やつけ麺と同じかと思われる太麺で、確かにこのスープに細麺は無いなという感じ。
しかし合っていなくはないけれど、何か違う様な感じも否めません。
単にこちらの他のメニューの完成度が高いからこその想いなのですが。

具は、牛肉・牛そぼろ・麺麻・もやし・葱・水菜・フライドオニオン・糸唐辛子・烏龍煮玉子。
牛肉はこれはハラミですかね、弾力があり筋繊維がしっかりと感じられ甘めの味付けです。ホロホロではないので筋っぽさは有りますが、硬いという訳ではありません。
牛そぼろはこういった辛いスープによく合いますね、辣油と絡んで担々麺を思わせる味です。
麺麻はこちらではお馴染みな、殆ど筍の食感で薄めの甘味ある味付け。スープで痺れた舌を癒してくれる天使の様な存在。
もやしは特に味付け無しの茹でたもの、素材の甘味が引き立ちます。
葱等の薬味類のトッピングもこちらではお馴染みの具。辛いのにも合いますね！
烏龍煮玉子は後半戦の感覚が鈍った舌と唇を癒してくれました。麺麻が天使ならばこちらは女神級、真・女神転生。今思えばトロトロの黄身をスープに溶かしてもまろやかになって美味しかったのではなかろうか、真・女神転生if...。

味を総合して、『黒くて辛くて旨くて女神に出逢えるラーメン』だと思いました(笑)
本当に久し振りに辛いものを食べたので汗ばみましたが、香辛料の風味とほんのりとした甘味がたまりませんでした！
もっと舌を慣らしてから来れば良かった、そしたらもっと旨味を感じられたと思います。

壁のメニューを見ると、まだ食べていない鶏塩煮干しらーめんというのもありました。
次はそれにしよう。

御馳走様でした！