なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
BRACK[ラーメン/鶏白湯]
中華蕎麦 志（茨城県ひたちなか市）KEN chan2

「BRACK」@中華蕎麦 志の写真限定麺です。鶏白湯Xイカスミのラーメンとの事で 早速 参りました。
着丼と動作時に黒！ちょっと苦手なニンニクチップが。。
匂いもニンニクだあ。味はチップを食べなければニンニクの匂いはなし、イカスミの臭みもなくニンニク入れなくてもいんじゃない？ 塩分も適塩で遠くに鶏白湯を感じて美味しいスープだ。麺は中太のツイスト麺で "志"らしからぬ手打ち風の麺で この替え玉ってどんなのだろうと 半分楽しみに半分怖い思いでいたが、替え玉はいつもの 低加水の細麺 、よく混ぜてお召し上がりくださいの 声、そう和え麺です。麺を持ち上げると な、なんと、下からイカスミ ちょっとサプライズ！白い丼に真黒が移ってしまわないか心配になる程の黒。イタリアンになりがちだが、全くイタリアンではない所が嬉しい
和え麺の、サプライズも含め この点数です、ごちそうさま

いいね (2)
投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 8件

コメント

車椅子圏内で近く行きたいが、ブラックは夜か！と諦めてました。期間限定で昼食すチャンスを待ちます。激レア感覚

車椅子さん | 2017年1月16日 10:41