外に出るだけで寿命が縮まりそうな殺人的な暑さの中、阪急淡路駅から徒歩での再訪。
課題だったつけ麺を頂きに参りました。
12時前に来店したためか、ギリギリ最後の一席に着席することができたのは幸運です。
注文したのは「味玉つけ麺」。


麺。
中太の平打ち自家製麺で、みずみずしさも小麦感も程ほど。
「素」で食べても美味いと感じることはなかったですが、逆にこれといって文句も無い。
これはつけ汁次第ですね。

つけ汁はデフォルトの「ラーメン」のスープの濃度を高めたものであり、味自体に違いが
あるわけではありません。
しかし、濃厚に煮出された豚骨と煮干の旨み、炒り胡麻の香ばしさが前面に出ており、やはり美味い。

麺をつけ汁に浸して食しても両者の特徴が損なわれることはありません。
さらに食べ始めてから終わりに至るまで、当然ながらある程度は冷めてきますが、
それでもほぼ同じクオリティーが保たれます。

美味い。いくらでもスルスルといけそうです。

具は麺上にチャーシュー2種とレタス、味玉、そしてつけ汁中にメンマ、ねぎ。
レタスはまあ味覚というよりは視覚のために存在しているのでしょうが、それ以外のものは
全てが平均点かそれを上回る。
あえて個々を取り上げて賞賛しようとも批判しようとも思わせませんが、
その代わりに全てが良いアクセントとして貢献度が高い。

スープ割をすると、当然ながら、ますますラーメンのスープに近くなり、
「よっ！久し振り！」と声をかけたくなるような既食感を抱きました。

全体的に「良いところをおさえている」との印象の強かったこのつけ麺。
感動というよりも安心感を抱かされました。
昼飯専門さんはこの店に頻繁に訪れられているそうですが、僕も自分の生活圏にこの店があれば、
やはり月に一度は訪れていると思われます。
未食の方には、「機会を作ってでも」ではなく、「機会があれば」一度どうぞとお勧めしたいです。