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ラーメン街道と呼ばれる新小金井街道の最北端に位置するこのラーメンショップ「椿」、毎日昼ごろには行列を作っていますが、実は「椿食堂管理(有)」のFCなんですね、FC加盟店にしては大成功をしている珍しい店舗と思います。さらに私の記憶では「まるしゅう」や「二郎」といった人気店より先に開業しており、まさにラーメン街道の先駆けといった店舗です。昔、隣はたしか不動産屋だったかな?一度二号店をもっと北側に出店しましたが、そこはあえなくクローズしてしまった歴史もあります。さて、今日は醤油つけ麺を舌鼓。小盛り大盛り料金が一緒なのがありがたいですね。つけ汁は濃い目のパンチのある味付けで、葱やゴマ油、ちゃーしゅうと良く合います。麺はちじれ細麺で、濃い目の付け汁によく絡み、癖になると辞められない食感。ぜひお試しください。
さらに私の記憶では「まるしゅう」や「二郎」といった人気店より先に開業しており、まさにラーメン街道の先駆けといった店舗です。昔、隣はたしか不動産屋だったかな?
一度二号店をもっと北側に出店しましたが、そこはあえなくクローズしてしまった歴史もあります。
さて、今日は醤油つけ麺を舌鼓。小盛り大盛り料金が一緒なのがありがたいですね。
つけ汁は濃い目のパンチのある味付けで、葱やゴマ油、ちゃーしゅうと良く合います。
麺はちじれ細麺で、濃い目の付け汁によく絡み、癖になると辞められない食感。
ぜひお試しください。