●2016年12月17日(土)晴 11:32訪問 11:38着膳。

●2016年384杯目(12月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県渋川市行幸田にある『はんぐり～』さんへ訪問をしました。

●店内に入り正面左にカウンター席と手前左にテール席があり、1人で訪問のためカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、20人が来店して満席状態になりました。

●店員は、４人～５人で対応していました。

●どんぶりは、事前にお湯で温めていました。仕事が丁寧です。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【みそラーメン(並盛・160g)670円】と雑誌に掲載されていて美味しそうな【いかぎょうざ(5個)510円】を注文しました。

●注文時に若い店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後に発注したみそラーメンが着膳しました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺といかぎょうざを食べました。

●みそラーメンには、チャーシュー、メンマ、もやし、コーン、ワカメ、生姜、ニンニク、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりした濃いめの味噌スープでした。

●麺は、柔らかくて味噌と相性が良い楕円の中太縮れ麺でした。

●これで670円は、コストパフォーマンスが良いと思いました。

●いかぎょうざには、紫蘇と烏賊がたっぷり入っていました。

●食感が良く味があるので醤油を付けなくても美味しく頂けました。

●みそラーメンもいかぎょうざも美味しかったです。又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★