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12/17(土) シャッターズ3番手。入店して即左側の限定らしき貼り紙に気づく。中華そば気分だったが、予定を変更して表題の品をポチる。※チャーシュー麺ボタンを押して、注文時に口頭で煮干しコールとのこと。麺はいつもの三河屋製麵の太麺。つけ汁はデフォと同じ豚骨魚介Wのようだ。ザラつき感もあり茶褐色強めなので、煮干し粉などで調整しているのだろう。これといってニボ感は感じられず、むしろ今回の方がマタオマ系そのものの味がした。中には刻みネギ2種とメンマ数本でコロチャーなし。丼側には、炙りチャーシュー2枚、味玉、海苔3枚、かいわれ、なると。デフォつけの特製と遜色ないボリュームで1000円なのでコスパ良好。安定のスープ割を頼んでフィニッシュ。魚粉のザラつきを気にしなければ高水準であることは確か。ご馳走様でした。
McMilan
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
入店して即左側の限定らしき貼り紙に気づく。
中華そば気分だったが、予定を変更して表題の品をポチる。
※チャーシュー麺ボタンを押して、注文時に口頭で煮干しコールとのこと。
麺はいつもの三河屋製麵の太麺。
つけ汁はデフォと同じ豚骨魚介Wのようだ。
ザラつき感もあり茶褐色強めなので、
煮干し粉などで調整しているのだろう。
これといってニボ感は感じられず、
むしろ今回の方がマタオマ系そのものの味がした。
中には刻みネギ2種とメンマ数本でコロチャーなし。
丼側には、炙りチャーシュー2枚、味玉、海苔3枚、かいわれ、なると。
デフォつけの特製と遜色ないボリュームで1000円なのでコスパ良好。
安定のスープ割を頼んでフィニッシュ。
魚粉のザラつきを気にしなければ高水準であることは確か。
ご馳走様でした。