Item: 中華そば 椿
Rating: 88
Author: ユー坊

88点

7/22 夜初訪店。

今夜も登山を次長して帰路を遠回りして気になる此方へお邪魔した。
西新井駅西口から１本道をテクテクと５分ほど。。。
人混みを発見。。。軽く20人待ち！（驚）

ＲＤＢによると閉店は22時まで残り１時間余りで入店できるかどうか不安だが20:45後続に接続。
昼間は暑いだろうなぁ〜（汗）
その後も後続が続々と。。。全員入店出来る??お店の人は把握しているんだろうか??

回転率は思ったほど良く35分程で入店し券売機で表記を購入。
中待ちは２名と外の貼り紙にあるが４名で中待ち。
中待ち状態で女性店員に食券＆クーポン券を渡した。

５分程でバタバタと離席してほぼセンターに着席。
レビューでは「油そば」＆「つけめん」多く、やはり廻りは「油そば」などのオーダーが多い。

待つ事10分弱程で登場！
スープはかなり熱々で表面は豚骨の出汁で白濁している。
上澄みは豚骨のコッテリ系で中からはカツオ君の風味がガツンと両面を一緒に感じられるような濃厚な豚骨魚介系で旨い。
じっくり味わうと魚介６：豚骨４の比率の感じで粘度があるクリーミーな舌触りで個人的には好印象。

麺は中太ストーレートタイプで茹で具合が良くモチモチした食感にコシも感じられでスープとの相性も良く旨い。
麺量も大盛りとあって食べ応え十分。

具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、刻み葱＆味玉子の構成。
特筆なのがチャーシューで厚手に切られて風味が良く程よい味付で食感を残しながら柔らかく激旨。絶品！！
デフォで２枚とは嬉しい限り！！
これもアンデス高原ハーブ焼豚使用なのか??

メンマは枕木状でザクザクした食感で良。
トッピングの味玉子は味付けは良かったが半熟ではなくおでん状態に近いもので残念。

汗だくになりながら完食完飲！　かなり好みのラーメンで旨かったなぁ〜ｗ

他のメニューも気になるので１巡はしてみたいものだ。

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2008年7月23日 15:34投稿（2009年9月1日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 3件

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毎度！

夜な夜な行動しておりますな（笑）
チャーシューが大当たりのようで！
最高でないですか！！！

てつ | 2008年7月23日 16:02

こんにちわぁ〜

まずは、SOBAHOUSE金色不如帰へのカキコありがとうございます♪
是非行かれてみてください！

＞スープはかなり熱々で表面は豚骨の出汁で白濁している。
＞上澄みは豚骨のコッテリ系で中からはカツオ君の風味がガツンと両面を一緒に感じられるような＞濃厚な豚骨魚介系で旨い。
＝＞おぉぉぉ〜超ウマそうですよぉ♪
　　うまさが伝わるレポートに１投！

でわでわ！

YMK | 2008年7月23日 16:17

どうもです。

九時過ぎで２０人待ち！　すごいですね。
場所は・・・北千住からホウホウ、いいっすね、ＢＭしときます。
油そばとつけ麺でＤＭＳしたい。う〜ん今度の遠征先決定？

UNIA。 | 2008年7月23日 16:24

まいど〜

最近イイ店行ってまんな〜ｗｗ
魚介系と動物系のバランスも良さそうやね〜
でも味玉がおでんっていうのも疑問やな〜

ジン１９７１ | 2008年7月23日 17:00

コメントありがとうございます。

＞てつさん
＞夜な夜な行動しておりますな（笑）
昼間は暑くてかなわん（汗）

＞チャーシューが大当たりのようで！
豚さんではないですが絶品でしたねぇ〜ｗ

＞ＹＭＫさん
最近はつけ麺などよりラーメンが食べたくなるんですよ。

＞ＵＮＩＡさん
＞九時過ぎで２０人待ち！　すごいですね。
思ったより回転率が良かったです。
油そば、つけ麺のオーダーが多いのも影響あるんでしょうね。

北千住から直ぐですので是非！そのまま春日部遠征も良いのではｗ

＞ジンたん
＞最近イイ店行ってまんな〜ｗｗ
ＢＭしてる店ばっかだからねぇ〜ｗ
２号店も行ってみたいでゴジャル。

＞でも味玉がおでんっていうのも疑問やな〜
いや〜説明不足ですんません。
食感がおでんのような感じやったんやぁ〜ｗ