Paul
Twitterで推していた新作．麺は中細ストレート．パツンとした今風な麺．老舗食堂向きの麺ではない．新しさを取り入れようという心意気を感じる．スープは煮干の香りが終始立ち上がる．以前の煮干し系と比べて，くっきりと煮干しを感じる．そして淡い白醤油がまろやかで煮干しとよく合う．チャーシューが驚くのだけど，ローストの肉感よくてデカイのが2枚．岩のりとメンマもすごく良いし，味玉もトロリとして旨い．CPも不満はない．丼を抱えてスープ完飲．食いしん坊には和え玉(150円)もある．上からっぽくて何だけど，今回は一皮むけたという印象．専門店に引けを取らないと思う．日立以北のラーメン好きにはおすすめだ．すでに終了．再登場を待とう．
村八分
ポテトはしな々派
James namy
コメント
こんばんは。
老舗中華料理店から本格ラーメン店にチェンジですね。
楽しみ！
行ってみます！
あらけん | 2017年1月4日 20:34Paulさん，どうもです。
思い入れがあるわけではないので，初訪では，（ふーん，昔ながらのね……）という印象でしたが，一皮むけて今風のらーめんに進化してるんですね。
その雰囲気はツイートとかで感じていましたが，やはり再訪しないと。
RAMENOID | 2017年1月5日 00:03こんにちは。
日立の食堂でも今風のラーメンを提供されているのですね。
老舗の風格を守るのも大切でしょうが、新しい試みをなさる姿勢は素晴らしいです。
glucose | 2017年1月5日 10:33こんばんわ
何時ぞやは失礼致しました
県北のレビューはそもそも少ないので貴殿のレビューはとても参考になります
非常に興味深いお店ですネ
機会をみて訪問したいと思いました
ふじみ野1stさん | 2017年1月7日 17:59
