【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　想吃担担面　栄店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区





【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～22時30分




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　42席　





【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陳麻婆担担麺




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円　




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート　　　




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　67点




【感想】




想吃担担面の栄店。基本的に汁ありと汁なしの担々麺が看板メニューで、何を注文しようか?迷ったが、限定メニューとして、〝陳麻婆担担麺〟と言う物があったので注文してみた。簡単に言えば、担々麺と麻婆豆腐とのコラボ。まずは、スープだが、通常の担々麺と汁無しの担々麺との中間位の量で、白胡麻独特の甘みと、麻婆豆腐の餡?から香る山椒やらの風味と独特の辛みが口の中に広がる。トロミも付いているので、〝細麺ストレート〟との絡み具合も申し分ないし、ツルシコの食感と共に卵麺の香りのあって悪くはない。辛さ自体も思ったよりも感じて、額に薄っすらと汗が滲み出て来るのが分かる。ただ、半分程度食べた後から、餡の醤油?や山椒の辛さ（醤油辛さ?）みたいなのが、徐々に強くなり、胡麻の濃厚な旨味や甘み・香りが後退して行くのが分かる。豆腐の淡泊な味わいが、辛さを軽減しているのが分かる。