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「煮干ラーメン  820円」@ラーメン凪 大宮店の写真凪には他店舗を中心に30回以上行っているが、
明らかな下ブレでした。

煮干感や動物系のコクが少ない。
薄めでお願いしたのに、結構しょっぱい。
柔らかめで頼んだ麺も普通くらいの固さで、
いったん麺も固く、チュルンとした食感がない。
肉やネギは旨い。
辛いタレを抜きにしたのは、私のミス。
このラーメンには必要ですね。

150円で生ビールを飲めたからいいが、
今日の味では再訪はない。

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