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コメント
こんにちは
初めてコメさせていただきます。麺友さんからお話は色々伺っています。
埼玉うぇ～～いチームのあの方から(笑)
松戸にヨサゲな博多のお店ですね。
お酒も色々ありそうで、ちょい飲みにも良さそうですね。
よろしくお願いいたします。
mocopapa(S852) | 2017年1月11日 15:24Dr.KOTOさん、こんばんは。
連続コメ失礼します！
こちらもおいしそうですね！ ＢＭさせていただきました！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年1月11日 23:37出身店のテイストを捨て去り、長浜回帰したナイスメニューです。
近くにあったら飲むたびに訪れ、体重増加に余念なく禿む事になりそうですｗ
そしてmocoさん、実は10年くらい前に、コメントのやり取りをさせていただいた事がありますので、御無沙汰しておりますと申し上げさせていただきたく。
昔はツカタだのマツカタだのと、別のハンネでしたので、恐らくご記憶にあるかどうか...。
今後も宜しくお願いします。
Dr.KOTO | 2017年1月12日 21:12
長浜屋やナンバーワンではなく、一心亭のような味の方向性。あっさり感と逞しさの共存。野趣を保ちながらも、しつこさや癖、臭みは極力排他され、口当たりの良さは実に申し分ない。困ったものだ、飲酒後夜間の訪問だが箸の動きが止まらない。
ストレート細麺は、こしの粘りを楽しむタイプと思いきや、硬麺時のザクザクとした歯切れの良さも捨て難い。替玉をしてもスープの質は失われないため、色々と楽しむのが正解だ。移転前は多少ネガティブな所見を抱いていた暖簾だが、地場の味を忠実に表現したこの品質。長浜ラーメンも多種多彩だが、この一杯、大変オススメだ。