ファットンの一周年。

朝8時に整理券をもらいに行くとコイパを回り込む人数。結果56番目。いったん家に戻って12:50に再訪。この日は限定ワンメーク。

10分ほど待って配膳。
うーむ、豚を食い切れる自信がなかったので特製トッピングしなかった。Twitterよりもかなり地味。

スープ：豚骨醤油。アブラ、Jとしては控えめ、しょっぱさほどほど。
具：タマネギキムチ・モヤシ・キャベツ・豚。
麺：中太角麺ストレート。

総評：スープは乳化しているせいか、いつもより甘めで美味い。食べ進むと、キムチが溶け出して味が様変わり。
このキムチはタマネギがほとんど生で、塩漬けも発酵もしていないシャリシャリタマネギ。
豚はこの手の豚の中ではジューシーで美味しい。

レギュラーメニューならば美味いと思う。けれど1周年のイベントメニューとしては、かなり既視感タップリ。週末の限定といったイメージ。かなり期待して行っただけに失望感がハンパない。スキヤキの方が特別感が上。

とりあえず1年、されど1年。さらなる発展を祈っています。

ごちそうさま。

思いの外、おまけのポン酢アイスが美味かった。