本日も魅力的な呟きがあったので『よしかわ 川越店』ｻﾝに訪問です。
昨日は上尾店､本日は川越店と連日のよしかわさんですw

多忙中なので少し遅めの訪問でしたが券売機の前に立つと限定が２種類提供されていて両方とも残ってました。限定①のボタンポチってカウンター席に向かうと..麺友ｻﾝ２名発見っ(ﾟ∀ﾟ)!! 宴中でしたが混ぜてもらっちゃいましたσ(^｡^;)

スープは滑らかクリミーでトロっとした銀ダラの旨味が凝縮されながら臭みや癖等一切ない淡口醤油をチョロっと合わせたという銀ダラ100%の濃厚銀ダラ白湯スープで贅沢なとっても美味しいスープですよ〜♪

麺は自家製中加水の細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地良くツルパツプっチンとした食感の毎度美味しい麺ですよ。スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、銀ダラの照り焼き､豚レアチャー､メンマ､小口ネギ､針生姜です。銀ダラの照り焼きがメッチャ美味しくて思わず店員ｻﾝに110円渡してライス追加しちゃいましたよ！w 真空低温調理されたピンキーな豚レアチャーもシットリ柔らかで安定の美味しさ。メンマは繊維質のジャキコリタイプ。小口ネギとスッキリとした針生姜がこのスープと抜群に合いますね。

サクっと麺を完食後は残しておいた具材をライスにのせ銀ダラスープをたっぷりとブっ掛けてサラサラっとフィニーッシュ♪

いやぁ､美味しかったです。

『銀ダラと真ダラは全然違うンだ！銀ダラは超ォ美味いっス (*^｡^*)♪ 』
と､酔いがまわった？麺友ｻﾝが同じ事を30回位言ってましたが､それくらい美味しいと私も納得しちゃいましたね。銀ダラのラーメンって初めていただきましたが一滴のスープも残さず堪能しちゃうほど美味しかったですよ〜(´∇｀)♪


車で来たことを後悔..。
まだまだ宴は続いているので..


つづく...。