680円+50円。2016.12.19(月)、14:20訪問。ノーゲスト。近くの訪問ついでにこちらへ。
本日より新スープらしい。2日間だけ豚2倍サービスとのこと。ラッキー。
卓上には醤油タレ、酢、一味。新スープだからか、スープのグラムまで計っている。
ニンニク、あぶら少なめでお願いをする。

説明書き色々のうち一部↓
①豚肉と豚骨の超濃厚スープ
②宮古島珊瑚岩層透過「雪塩」使用
③ラーメン二郎門外不出アミノ酸液タレ使用

スープは白湯じゃなく清湯に近そう。乳化度が低めだと思われる。
豚骨は辛みに押され気味で強くは感じないが、しっかりと効いていると思われる。
醤油風味は二郎系で、塩気は適度に甘みもいい感じ。
辛味ペーストは辣油メインに唐辛子のシャープな辛さ。しっかり辛い。
ニンニクは少なめでも割と量あり。平日昼間には危ない量。当然合うが、直接接種は極力避ける。
脂は上部に少し。全体への影響はないが、甘みがあって旨い。

断面長方形の太ウェーブ麺。
加水低め、硬めでコシ少しあり。小麦風味はいい感じ。
啜り心地そこそこ。スープは絡みいい。
麺量は、券売機横に一般的な店の1.5倍と書いてあるのに後から気が付いて少し焦ったが、通常よりやや多いくらいで、二郎量ではなくひと安心。

豚は硬めでミシミシ。味はかなり抜けている。
底に腕肉が大きめと切れ端。コレが2倍のやつだろう。高弾力で結構硬いが、こちらは豚味いい感じ。
野菜はキャベツ少しでほぼモヤシ。浅茹でシャッキリ。

麺と具を完食。スープもニンニクを避けて少し。
辛味はしっかり辛くて風味も好み。
ベースも消えてはいないが、少し負けてしまっている。豚骨がそこまで厚くないっぽい。
辛さ中くらいがベストだったかも。