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「「限定」真鱈らーめん」@鯛塩そば灯花 本店の写真12.10 (土)

オフ会での一夜限りの一杯は、
幸せなタラちゃん♪への一期一麺。




京都の石庭をも思わせるようなビジュアル。

真鱈の旨みたっぷりで、魚臭さ皆無は凄い!
塩ダレは円やかなり。

さて、これは、清湯? 白湯?
自分は前者に1票を (苦笑) 。

みぞれ状のすり身が、
ザラパツな低加水麺に絡み、心憎いアシスト。

サクサク衣を纏う白子の天ぷらで、
甘味と言う旨みを、ふわふわと楽しむ。

これは小粋な一杯だ。

<追伸>
表題を含め、素晴らしい宴に感謝致します。
関係各位の皆様方、有難うございました。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
確りとリフトアップが撮れてますね〜
自分は撮影モードを間違えて露出不足の写真になってました。

kamepi- | 2016年12月21日 17:42

懐石の一品みたいですね〜〜
鯛塩そばさんのノウハウもあるのかな?
贅沢なヒトシナ、裏山。

かくみや | 2016年12月21日 18:49

う〜〜ん、行きたかった〜 囧rz
またやって〜〜 Bさん!

NORTH | 2016年12月21日 19:05

こんばんは
また羨ましいお店です。
わびさび感じます^ ^
美味しそうですね。
もしかして鱈ラーメンのブーム来てますかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月21日 19:20

どもです。
こちら、行ってみたいお店です。
綺麗なビジュアルですね。
白子の天ぷらも旨そう..

ピップ | 2016年12月21日 19:55

こんばんわ。
良き夜の良き一杯だったようですね。
山葵をちょこんと乗せて食べても良く合いそうです。
白子を食べてオーラパワーアップですね!笑

イケちゃん | 2016年12月21日 20:37

こんにちは。

確かに清湯?、白湯?、わかる気がします。
いい宴がまた、一層ラーメンも美味しくしてくれそうですね。

ももも | 2016年12月21日 20:43

ど~も~
これは素晴らしい一杯でしたね。
こと鮮魚系では灯花さんかよしかわさんですね。
私の中の2TOPですよ!

mocopapa(S852) | 2016年12月21日 21:52

毎度です~

その節は有難うございました(*^^*)
自分も清湯に1票!
ワンワン、ワン!

としくん | 2016年12月21日 23:00

こんばんは
これはおしゃれチックで美味しかったようですね!
ラーメンもおつまみもこちらのなら
半端なく良かったんでしょ
うね!

キング | 2016年12月21日 23:36

こんばんは。
皆さんだけの限定ラーメンとは裏山しいです!
白子の天ぷらが旨そうですね~✨

銀あんどプー | 2016年12月22日 00:03

おゆさん,どうもです。
皆さんご一緒だったんですね。
一期一会のメニューは羨ましい。

RAMENOID | 2016年12月22日 02:02

おはようございます。
他の方々のレビューでも拝見しましたが、おつまみ含めて素晴らしい会だったみたいですね。羨ましい(>_<)このメニューはこの日限りでしょうが、こちらにはデフォでいいので訪問したいと思ってます。年内は厳しくなってきましたが。。。

poti | 2016年12月22日 08:11

どもです。
その節はありがとうございました。
私も清湯だと思ってます笑
少しだけでも顔を出せてよかったです!

なんばさん | 2016年12月22日 08:41

こんにちは〜。

楽しい宴だったようで良かったですねー(≧∇≦)!!
しかもコレが〆の一杯とは...裏山デース(´∇`)♪

よっしーR | 2016年12月22日 13:07

こんにちは。

これで参加者全員レポ上げされましたでしょうか。
白子を使われたラーメンは未体験。
私も清湯に一票(^^)/。

glucose | 2016年12月22日 15:51

うわ!
もう限定やっとるんですね!
しかも「鱈」!
五ノ神で衝撃を受けた「鱈」ですが、
こちらは白子まで使い、より上品に仕上げてる感じですねー。
これ常駐でやってくれんかなー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年12月22日 20:23

こんにちは〜
鱈を前面に出してあの独特の臭みが皆無とは、流石鮮魚の扱い長けた灯花さんですね。
こちら僕も早く追従したいです。
何気に炒飯が気になっています。

KJ7 | 2016年12月24日 09:47

その節はどうもです~

ナイスな麺のリフトアップですね~!!
そして、コレっ美味しかったですよね~~~♪
早くデフォも食べに行かないとと思ってますw

バスの運転手 | 2016年12月24日 22:40