久しぶりの訪問です。
何回かお邪魔していますが、いつも塩そばでした。
久しぶりに訪問すると、豚そばのメニューが。
こちらのお店で珍しいです。
さっそくぽちっと。

食券を渡す時にニンニクの有無を聞かれます。
別皿で提供してくれるそうなので、お願いしました。

配膳された丼は、まさしくのビジュアル。
まさか、こちらのお店でこのビジュアルが見れるとは。

まずは、スープから。
豚の旨みが十分にあふれた一杯。
塩分も控えめで美味しいです。

麺は、中太のストレート麺。
モチモチの食感でスープとの相性はばっちり。
この手のラーメンは、ワシワシの食感が好きでしたが、
中太もいいですね。

具は、野菜・煮豚。
煮豚はしっかりとした食感。
もう少し柔らかいほうが好みですね。
野菜はキャベツともやし。
キャベツが多めで嬉しいです。

ニンニクは最後の頃にちょこっと投入。
やっぱり合いますね。
昼間のランチでは、なかなかニンニクは投入できません。
仕事がなければ・・・

古川らしい考えられた豚そばでした。
次回は何を食べようかな。