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本年265杯目。随分と久々のグループ、「らーめん￥720」ぉ。茶濁スープゎ魚介強調、塩分強めで昨今トレンドからすると、雑味も感じるオールドスタイル。熟成タイプの中太麺、むっちり弾力の個性ある麺。頬肉！？の様な特異なチャーシュー、なめらかツヤありなのも珍しい、太メンマも強め味。卓上の「ガツンカレー」が面白いです！、魚介が強いので「蕎麦屋のカレー南蛮」に近づきますwどれほどDNAが流れてるのか分かりませんが、接客も悪くないし、麺場の所作ゎかなり練り上がってる感じがしました☆彡
パットの星☆彡
でで
がっち
塩対応
がっき～☆
めめめ
随分と久々のグループ、「らーめん￥720」ぉ。
茶濁スープゎ魚介強調、塩分強めで昨今トレンドからすると、雑味も感じるオールドスタイル。
熟成タイプの中太麺、むっちり弾力の個性ある麺。
頬肉！？の様な特異なチャーシュー、なめらかツヤありなのも珍しい、太メンマも強め味。
卓上の「ガツンカレー」が面白いです！、魚介が強いので「蕎麦屋のカレー南蛮」に近づきますw
どれほどDNAが流れてるのか分かりませんが、接客も悪くないし、麺場の所作ゎかなり練り上がってる感じがしました☆彡