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コメント
omuサンさん。こんにちは。
大垂水峠の頂上って相模原市だったんですね。
ホッコリさせられる雰囲気や湧水…
渋～い食堂のような情景が目に浮かびます。
いたのーじ | 2016年12月23日 17:31omuサンさん、こんばんは。
ここ、神奈川県最果ての地？の店ということもあって行ってみたいんですよね。
ラーメン自体もあっさり系で、なかなか良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2016年12月23日 17:41こんにちは！
ホッコリ食堂系中華ですね～
盛付がちょっと雑(笑)も愛嬌ですね！
eddie | 2016年12月23日 17:59omuさん、
これはまた渋い店に行きましたねェ～。地方に行っても何故かラーメン屋を探してしまいますよね。
まなけん | 2016年12月23日 19:17いたのーじさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞大垂水峠の頂上って相模原市だったんですね。
実はレビュー上げるまで、東京都だと思ってました(^^;
＞渋～い食堂のような情景が目に浮かびます。
時間の流れがゆったりしているような、お店＆立地でした(*´ω｀*)
omuサン | 2016年12月24日 18:28ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ここ、神奈川県最果ての地？の店ということもあって行ってみたいんですよね。
てっきり東京都だと思ってましたが、東京都との県境なんですね。
＞ラーメン自体もあっさり系で、なかなか良さげです。
水が良いのか、さして特徴も無いのにレンゲが進みました。ちょっと不思議な感じかな＾＾
omuサン | 2016年12月24日 18:32eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞盛付がちょっと雑(笑)も愛嬌ですね！
盛り付けなんて、些細なことのように感じます。それくらい、ゆったりした場所です。
omuサン | 2016年12月24日 18:33まなけんさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞これはまた渋い店に行きましたねェ～。
シブいですかね＾＾
＞地方に行っても何故かラーメン屋を探してしまいますよね。
小生の場合、ラーメン屋を目指すのが目的ですからねぇ( ＾∀＾)
omuサン | 2016年12月24日 18:36omuサンさん、御無沙汰です。
マップ見てびっくり。これはまた凄いお店に行かれましたね。
しかも、「最果て」と呼んでいい立地なのに結構美味しそうですね。
ＢＭしておきます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年12月24日 22:36尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞マップ見てびっくり。これはまた凄いお店に行かれましたね。
東京都との境目です^m^
＞結構美味しそうですね。
シンプルですが、悪くは無いですよ～♪
omuサン | 2016年12月25日 19:01
店内に入ると御主人が電気をつけてくれました。メニューを渡してくれたので、ラーメンとチャーハンを注文。壁に張ってあるのに気が付いて自家製の煮玉子も追加。調理は御夫人の受け持ちらしく、厨房から中華鍋を振る音が聞こえます。
御主人は瓶に入った水とグラスを届けてくれました。この店の名物でもある湧き水ですね。このご主人、かなりゆったりとした動作で、接客も角がなくきわめて和やか(^^♪
厨房の音が止んで、しばらくしてから湯切りの音が聞こえ、注文後12分ほどでラーメン、チャーハンの順で御主人に配膳され着丼。
スープは鶏ガラ主体と思えるあっさり系の醤油。湧き水のせいか、化調を控えているのか雑味が少なく、さして特徴が無いと思えるのにレンゲが進みます。でも、ちょっと温め(;^_^A
麺は中細のゆる縮れ。加水率は高め、茹で加減はかなり柔らかめ。かなり柔茹でだけど、デフォでこの茹で加減なのかな？麺量はちょっと少な目。
チャーシューはちょっと小さ目のバラが1枚。しっかり味が染みていて、コレは旨い♪。チャーシュー押しなのも納得。
味玉はほぼ固茹で。味はしっかりめに染みており、シンプルに醤油を感じます。こういう味玉は初めてかな。
メンマはクセの無いもの。あとはナルトと、ラーメンには珍しいスナックエンドウと木耳が入ります。
チャーハンはしっとり系で、味付けは薄め。こちらも化調は使っていないか極少な目。具はチャーシュー、刻んだメンマ、玉子、ナルト、ねぎと紅生姜。量はやや少な目かな。
先に調理が終わっていたのに、ラーメンにタイミングを合わせて配膳されたので、ちょっと冷めていたのが残念。
大垂水峠の頂上にある一風変わったお店。湧き水を使ったラーメンが名物で、チャーシューは美味。
車で駐車場を出る時に御夫人が店外までお見送りしてくれました。正直ラーメンはチャーシュー以外に特筆すべき点は無かったけど、ほっこりしました(^^♪