レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
■2016.12.25(日)10:58 先待ち２名一周年記念 真鯛と地鶏の白湯そば+鯛出汁玉子真鯛のほぐし身雑炊セット真鯛と地鶏のWスープは、真鯛の甘味と地鶏の甘味のハーモニー。錦糸町の濃厚と淡麗の間を取った感じで、錦糸町より鯛が弱く鶏が強い。したがって、錦糸町より鮮魚の臭みが少ない。まろやかで飲みやすい。カネジン製の全粒粉中細ストレート麺(これも錦糸町と同じ)は、小麦の風味が強烈。スープと麺のバランスが絶妙。低温調理チャーシューも、さりげなく桜で燻して奥深い風味となっている。鯛のほぐし身雑炊も言うことなし。
P-どん
ラーメンマンダム
どもるがん
がっさん
xxxx
kabuchoco
一周年記念 真鯛と地鶏の白湯そば+鯛出汁玉子
真鯛のほぐし身雑炊セット
真鯛と地鶏のWスープは、真鯛の甘味と地鶏の甘味のハーモニー。錦糸町の濃厚と淡麗の間を取った感じで、錦糸町より鯛が弱く鶏が強い。したがって、錦糸町より鮮魚の臭みが少ない。まろやかで飲みやすい。
カネジン製の全粒粉中細ストレート麺(これも錦糸町と同じ)は、小麦の風味が強烈。スープと麺のバランスが絶妙。
低温調理チャーシューも、さりげなく桜で燻して奥深い風味となっている。
鯛のほぐし身雑炊も言うことなし。