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「黄金ラーメン」を食べました。食べる前は湯気に乗ってゴマの風味がしますが、スープを口に含むと鶏ガラの風味と脂が口いっぱいに広がります。あっさり系の鶏ガラスープでとても優しい味です。麺はストレートの中麺で、非常にコシがあるので堅さは「普通」ですが「カタ」ぐらいに感じます。具材はチャーシュー、もやし、ネギです。赤みのあるチャーシューは肉厚で柔らかく、いかにも肉を食べているという感覚で味わえます。もやしはしっかりとした形のものでやや堅く、新鮮でみずみずしい。とてもこだわりの感じられるラーメンだと思います。
つけものいし
「黄金ラーメン」を食べました。食べる前は湯気に乗ってゴマの風味がしますが、スープを口に含むと鶏ガラの風味と脂が口いっぱいに広がります。あっさり系の鶏ガラスープでとても優しい味です。麺はストレートの中麺で、非常にコシがあるので堅さは「普通」ですが「カタ」ぐらいに感じます。具材はチャーシュー、もやし、ネギです。赤みのあるチャーシューは肉厚で柔らかく、いかにも肉を食べているという感覚で味わえます。もやしはしっかりとした形のものでやや堅く、新鮮でみずみずしい。とてもこだわりの感じられるラーメンだと思います。
@menrui2016
