2016.09.27 20:30
PG狩もほどほどにして評価の良い此方に。
先客0、後客1…意外にも空いてます。
塩と散々悩んで『極！煮干し しょうゆ 』にしました。
ちなみに"ごく!"っと読んでいたのにどうやら"きわみ!"らしいwなんだかなぁ〜( ´Д`)

意外とシンプルなビジュアル。
スープは煮干し…⁉︎というよりは丸鶏の味が強い上に旨味もすごい。Wスープでしょうか？動物系の方のがグイグイ来るので、正直よくわからない感じはあります。
油は普通よりやや少なめ、焦がしネギの入ったキリっとした醤油に塩分はやや強め、苦味もピリッと感じます。
麺は細麺のコシのあるストレート。スープとの絡みも良くスルスルいけます。

具は海苔、ナルト、ほうれん草、チャーシュー2種類。１つはトロける角煮。角煮には醤油の味付けが施してあり、もう1つの鶏チャーはしっとりさした歯応え。海苔は溶けるタイプで個人的には苦手だけど良い仕事してます。

初めて来ましたが、味はもちろん対応も店構えも良かった。
相方も絶賛。また、機会があれば是非に食べたい。