レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
開店20分前に到着。先客5名程。煮干しつけ麺（あっさり）大盛をチョイス。煮干しの香りが漂うつけダレから。「あっさり」の名の通りさらりとしており、脂も粉もあまり感じない。麺は平打ちに近い中太縮れ麺。私の好きな腰があり、喉越しのいい麺です。途中で麺が固まらないようにレモンをかけます。さっぱり感が増します。ここで、煮干し玉を投入。魚の香ばしさがかなり増します。エグミ・苦みが増すと評判でしたが私には感じません。コクが増して美味しく頂きました。トッピングは、チャーシュー（ロース3枚）・メンマ・三つ葉・海苔・レモン等です。チャーシューはロースでジュウシー、海苔は香りが豊かです。ここまで完成度の高い一杯を頂いたことはありません。
軍曹
麺遊草子
スロレプ
煮干しつけ麺（あっさり）大盛をチョイス。
煮干しの香りが漂うつけダレから。
「あっさり」の名の通りさらりとしており、脂も粉もあまり感じない。
麺は平打ちに近い中太縮れ麺。
私の好きな腰があり、喉越しのいい麺です。
途中で麺が固まらないようにレモンをかけます。さっぱり感が増します。
ここで、煮干し玉を投入。魚の香ばしさがかなり増します。
エグミ・苦みが増すと評判でしたが私には感じません。
コクが増して美味しく頂きました。
トッピングは、チャーシュー（ロース3枚）・メンマ・三つ葉・海苔・レモン等です。
チャーシューはロースでジュウシー、海苔は香りが豊かです。
ここまで完成度の高い一杯を頂いたことはありません。