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自宅から車で10分のところにあるので開店20分前に到着。すでに5人程先客がいます。スープは煮干にキリっとした白醤油が食べやすいニボスープです。麺は自家製全粒粉中細麺が固めの茹で加減です。私が好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の麺です。豚､鶏のロースのレアチャーシュー､ハーフ味玉､つけ麺のメンマより太いメンマ､ネギ､三つ葉､香りが豊かな海苔です。
軍曹
麺遊草子
スロレプ
スープは煮干にキリっとした白醤油が食べやすいニボスープです。
麺は自家製全粒粉中細麺が固めの茹で加減です。
私が好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の麺です。
豚､鶏のロースのレアチャーシュー､ハーフ味玉､つけ麺のメンマより太いメンマ､ネギ､三つ葉､香りが豊かな海苔です。