レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
川口にはよく仕事で伺いますが、初めて訪問しました。ワンオペのお店です。御対麺、煮干の香りが漂いビジュアルも美味しそう。啜ってみると鶏ベースの出汁ですかね、煮干の旨味を引き出していますが、エグミ、雑味はなくそこそこに押さえています。カエシが絶妙で全体のバランスを考えたラーメンですね。麺は定番の細ストレートのポキポキ麺ですが、加水率は低すぎない感じで美味しい！見た目とお店に入った時の煮干の香りから、もうちょっとにぼにぼしてるんじゃないかと思いましたが、バランスタイプでした。これは此で好きです。ご馳走様でした。
ラーするガッチャマン(通院中)
渡瀬沢庵
Rasty
ワンオペのお店です。
御対麺、煮干の香りが漂いビジュアルも美味しそう。
啜ってみると鶏ベースの出汁ですかね、煮干の旨味を引き出していますが、エグミ、雑味はなくそこそこに押さえています。
カエシが絶妙で全体のバランスを考えたラーメンですね。
麺は定番の細ストレートのポキポキ麺ですが、加水率は低すぎない感じで美味しい！
見た目とお店に入った時の煮干の香りから、もうちょっとにぼにぼしてるんじゃないかと思いましたが、バランスタイプでした。
これは此で好きです。
ご馳走様でした。